Norjalaiset kalatuotteet
Kaikki luokat Norjan rannikolta ja kalastuksesta, viljellyt ja luonnonvaraiset. Tuotemuodot ja kaudet ovat tyypillisiä, ja ne vahvistetaan tarjouksessa.
8 tuotetta
Norjalainen kevätkutuinen silli (NVG)
Clupea harengus
Norjalainen kevätkutuinen silli on Koillis-Atlantin suurin silakkakanta, ja sitä kalastavat norjalaiset nuotta- ja troolialukset pääasiassa syksystä lopputalveen. Sitä myydään pakastettuna kokonaisena perkaamattomana, fileinä ja läppinä sekä marinoitujen tuotteiden raaka-aineena.
Luonnosta pyydetty · Syys–Maalis
Pohjanmeren silli
Clupea harengus
Pohjanmeren silliä kalastavat norjalaiset alukset Pohjanmerellä ja Skagerrakissa pääasiassa kesällä. Sitä kaupataan pakastettuna kokonaisena perkaamattomana tai fileinä, ja sitä käytetään matjes- ja marinoiduissa tuotteissa.
Luonnosta pyydetty · Touko–Syys
Atlantin makrilli
Scomber scombrus
Atlantin makrillia pyytävät norjalaiset nuotta- ja troolialukset pääasiassa elo–marraskuussa, kun kalan rasvapitoisuus on korkeimmillaan. Sitä kaupataan pakastettuna kokonaisena perkaamattomana, kokoluokiteltuna, sekä fileinä.
Luonnosta pyydetty · Elo–Marras
Villakuore
Mallotus villosus
Villakuore on pieni pelaginen laji, jota kalastetaan Barentsinmerellä lopputalvella niinä vuosina, kun kiintiö on asetettu. Pakastettu kokonainen villakuore ja villakuoreen mäti menevät elintarvikemarkkinoille; loppu käytetään kalajauhoon ja -öljyyn.
Luonnosta pyydetty · Tammi–Huhti
Sinikuha
Micromesistius poutassou
Sinikuha on pieni turskakaloihin kuuluva laji, jota kalastetaan trooleilla Brittein saarten länsipuolella ja Norjanmerellä pääasiassa vuoden alkupuoliskolla. Suurin osa saaliista menee kalajauhoksi ja -öljyksi, osa pakastetaan kokonaisena ruokakäyttöön.
Luonnosta pyydetty · Tammi–Touko
Kilohaili
Sprattus sprattus
Kilohailia kalastetaan Norjan vuonoissa ja Pohjanmerellä, ja vuonokalastus ajoittuu perinteisesti syksyyn. Sitä myydään pakastettuna kokonaisena, ja se on savustettujen kilohailisäilykkeiden raaka-aine.
Luonnosta pyydetty · Elo–Joulu
Piikkimakrilli
Trachurus trachurus
Piikkimakrillia pyytävät norjalaiset pelagiset alukset syksyllä, kun kala tulee Pohjanmerelle ja Norjan rannikkovesille. Sitä kaupataan pakastettuna kokonaisena perkaamattomana, kokoluokiteltuna.
Luonnosta pyydetty · Syys–Marras
Atlantin tonnikala
Thunnus thynnus
Atlantin tonnikala on palannut Norjan vesille, ja Norja kalastaa rajoitettua kiintiötä nuotalla ja vavalla loppukesällä ja syksyllä. Jokainen kala merkitään yksilöllisesti ja dokumentoidaan ICCATin sääntöjen mukaisesti.
Luonnosta pyydetty · Elo–Loka