Atlantic halibut (wild)
Hippoglossus hippoglossus
Ang wild Atlantic halibut ang pinakamalaking flatfish sa katubigan ng Norway at isang premium na isda para sa mga restaurant. Hinihingi ito ng mga buyer nang buo at bilang steaks at fillets, karamihan ay sariwa sa season.
- Kategorya
- Flatfish · Wild-caught
- Season
- Abr–Dis
- Mga format
- Buo · Head-on gutted (HOG) · Fillets · Steaks · Sariwa (chilled) · Frozen
Season
- Ene: off-season
- Peb: off-season
- Mar: off-season
- Abr: in season
- May: in season
- Hun: in season
- Hul: in season
- Ago: in season
- Set: in season
- Okt: in season
- Nob: in season
- Dis: in season
Abr–Dis
Karaniwang specification – kinukumpirma sa bawat quotation
- Kategorya
- Flatfish · Wild-caught
- Huli at lugar
- Hinuhuli gamit ang longline, gillnet at bilang bycatch sa hilagang baybayin; sarado ang pangisdaan sa panahon ng pangingitlog tuwing taglamig, kaya ang sariwang supply ay mula tagsibol hanggang huling bahagi ng taglagas.
- Mga format at kondisyon
- Buong gutted na isda sa yelo, steaks at fillets; frozen na fillets at steaks.
- Karaniwang laki at grade
- Naka-grade ayon sa buong timbang sa malalawak na klase; ang malalaking isda ay hinihiwa bilang steaks, ang mas maliliit ay ibinebenta nang buo o bilang fillets.
- Karaniwang gamit
- Mga restaurant at premium retail; pagpapausok ng fillets sa ilang merkado.
Ito ay mga karaniwang trade format at season, hindi pangako ng availability. Ang availability, specification, grade, dami, packaging, delivery at termino ay kinukumpirma sa bawat quotation. Walang anuman sa pahinang ito ang pangako ng stock o lead time.
Mga kaugnay na produkto
Farmed halibut
Hippoglossus hippoglossus
Buo · Head-on gutted (HOG) · Fillets · Steaks · Sariwa (chilled) · Frozen
Greenland halibut
Reinhardtius hippoglossoides
Headed and gutted (H&G) · Whole round · Fillets · Frozen
