Skrei (migrating cod)

Karaniwang specification – kinukumpirma sa bawat quotation

Kategorya

Whitefish · Wild-caught

Huli at lugar

Hinuhuli ng coastal fleet sa labas ng Nordland, Troms at Finnmark, kung saan ang Lofoten at Vesterålen ang klasikong pangisdaan. Tumatakbo ang season mula Enero hanggang Abril.

Mga format at kondisyon

Sariwang head-on gutted na isda sa yelo, sariwang fillets at loins; ang roe, atay at dila ay ikinakalakal sa season. Ang skrei ay sariwang produkto; hindi karaniwang format ang frozen.

Karaniwang laki at grade

Karaniwang naka-grade ang buong isda sa 2–4, 4–6 at 6+ kg; ang loins ayon sa gram band.

Karaniwang packaging

EPS boxes na may yelo, karaniwang 20–25 kg, ipinapadala sa pamamagitan ng truck o eroplano.

Karaniwang gamit

Mga restaurant at premium retail sa season; export sa Spain, Portugal, Germany, UK at iba pang merkadong may tradisyon ng sariwang bakalaw.

Ito ay mga karaniwang trade format at season, hindi pangako ng availability. Ang availability, specification, grade, dami, packaging, delivery at termino ay kinukumpirma sa bawat quotation. Walang anuman sa pahinang ito ang pangako ng stock o lead time.