Loup tacheté
Anarhichas minor
La plus grande des deux espèces de loups, à la chair blanche ferme et aux filets plus grands. Commercialisé principalement surgelé, issu de la flotte de chalutiers.
- Catégorie
- Poissons blancs · Pêche sauvage
- Saison
- Toute l’année
- Formats
- Sans tête, éviscéré (H&G) · Filets · Frais (réfrigéré) · Surgelé
Saison
- janv.: en saison
- févr.: en saison
- mars: en saison
- avr.: en saison
- mai: en saison
- juin: en saison
- juil.: en saison
- août: en saison
- sept.: en saison
- oct.: en saison
- nov.: en saison
- déc.: en saison
Disponible toute l’année
Spécifications habituelles – confirmées par devis
- Catégorie
- Poissons blancs · Pêche sauvage
- Pêche et zone
- Pêché au chalut et à la palangre en mer de Barents et au large du Finnmark.
- Formats et état
- H&G et filets surgelés ; frais lorsqu’il est débarqué par des navires côtiers.
- Usages habituels
- Filets pour le commerce de détail et la restauration ; transformation.
Il s’agit de formats et de saisons habituels du commerce, et non d’une promesse de disponibilité. La disponibilité, les spécifications, les grades, les volumes, le conditionnement, la livraison et les conditions sont confirmés dans chaque devis. Rien sur cette page ne constitue une promesse de stock ou de délai.
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