Fjordska pastrva (kalifornijska pastrva)
Oncorhynchus mykiss
Kalifornijska pastrva uzgojena u norveškim fjordovima, prodaje se kao fjordska pastrva. Kupci je koriste uz lososa: slične veličine i formati, malo drukčija boja i okus te često drukčija cjenovna razina.
- Kategorija
- Uzgoj
- Sezona
- Cijela godina
- Formati
- S glavom, očišćena (HOG) · Fileti · Porcije · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto
Sezona
- sij: u sezoni
- velj: u sezoni
- ožu: u sezoni
- tra: u sezoni
- svi: u sezoni
- lip: u sezoni
- srp: u sezoni
- kol: u sezoni
- ruj: u sezoni
- lis: u sezoni
- stu: u sezoni
- pro: u sezoni
Dostupno cijele godine
Uobičajene specifikacije – potvrđuju se u ponudi
- Kategorija
- Uzgoj
- Ulov i područje
- Uzgaja se u morskim kavezima u fjordovima, uglavnom u zapadnoj Norveškoj, a izlovljava se tijekom cijele godine u istim vrstama pogona kao i losos.
- Formati i stanje proizvoda
- Svježi HOG na ledu kao glavni format; fileti s dogovorenom obradom, s kožom ili bez nje; porcije. Smrznuti HOG, fileti i porcije za udaljena tržišta.
- Uobičajene veličine i razredi
- Razvrstava se prema težini očišćene ribe u razrede od 1 kg, najčešće 1–2, 2–3, 3–4 i 4–5 kg.
- Uobičajeno pakiranje
- Svježa u EPS kutijama s ledom, oko 20 kg neto; smrznuta u kartonima.
- Uobičajena uporaba
- Ugostiteljstvo i maloprodaja kao fileti i porcije; prerađivači za dimljene i usoljene proizvode.
Ovo su uobičajeni trgovački formati i sezone, a ne obećanje dostupnosti. Dostupnost, specifikacije, razredi, količine, pakiranje, isporuka i uvjeti potvrđuju se u svakoj ponudi. Ništa na ovoj stranici nije obećanje zaliha ni rokova isporuke.
Srodni proizvodi
Atlantski losos
Salmo salar
S glavom, očišćena (HOG) · Fileti · Porcije · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto
Dimljena pastrva
Oncorhynchus mykiss
Fileti · Narezano · Porcije · Dimljeno · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto
Arktička zlatovčica
Salvelinus alpinus
S glavom, očišćena (HOG) · Fileti · Porcije · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto