Raža
Rajidae
Raža se trguje zbog krila, čvrstog, rebrastog mesa popularnog u francuskoj i južnoeuropskoj kuhinji.
- Kategorija
- Plosnatice · Iz ulova
- Sezona
- Cijela godina
- Formati
- Krila · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto
Sezona
- sij: u sezoni
- velj: u sezoni
- ožu: u sezoni
- tra: u sezoni
- svi: u sezoni
- lip: u sezoni
- srp: u sezoni
- kol: u sezoni
- ruj: u sezoni
- lis: u sezoni
- stu: u sezoni
- pro: u sezoni
Dostupno cijele godine
Uobičajene specifikacije – potvrđuju se u ponudi
- Kategorija
- Plosnatice · Iz ulova
- Ulov i područje
- Nekoliko vrsta raža lovi se kao usputni ulov koćom i mrežama stajaćicama uz obalu i u Sjevernom moru; vrste i kvote se razlikuju.
- Formati i stanje proizvoda
- Krila, s kožom ili oguljena, svježa na ledu ili smrznuta.
- Uobičajena uporaba
- Restorani i ugostiteljstvo, uglavnom u Francuskoj i južnoj Europi.
Ovo su uobičajeni trgovački formati i sezone, a ne obećanje dostupnosti. Dostupnost, specifikacije, razredi, količine, pakiranje, isporuka i uvjeti potvrđuju se u svakoj ponudi. Ništa na ovoj stranici nije obećanje zaliha ni rokova isporuke.
Srodni proizvodi
Europski iverak
Pleuronectes platessa
Cijela · S glavom, očišćena (HOG) · Fileti · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto
