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Gaasdal Seafood

ヨーロッパプレイス(ツノガレイ)

Pleuronectes platessa

味がまろやかで、フィレ用として欧州で最も一般的なカレイ類です。バイヤーは、レストラン向けには丸魚で、小売と加工向けにはフィレで求めています。

カテゴリー
カレイ・ヒラメ類 · 天然
旬の時期
通年
形態
丸のまま · ヘッドオン・内臓除去(HOG) · フィレ · 生鮮(チルド) · 冷凍
ヨーロッパプレイス(ツノガレイ) (Pleuronectes platessa)

旬の時期

  1. 1月: 旬
  2. 2月: 旬
  3. 3月: 旬
  4. 4月: 旬
  5. 5月: 旬
  6. 6月: 旬
  7. 7月: 旬
  8. 8月: 旬
  9. 9月: 旬
  10. 10月: 旬
  11. 11月: 旬
  12. 12月: 旬

通年供給可能

一般的な仕様 – 見積ごとに確認

カテゴリー
カレイ・ヒラメ類 · 天然
漁獲と海域
北海とスカゲラク海峡、ノルウェー南部の沿岸で、トロール、デンマークシーン、刺し網により漁獲されます。
形態と状態
氷詰めの内臓除去した丸魚、生鮮と冷凍のフィレ(皮付きまたは皮なし)。
主な用途
外食産業と小売向けフィレ。パン粉付けや調理済み食品への加工。

これらは一般的な取引上の形態と旬の時期であり、供給をお約束するものではありません。供給可否、仕様、グレード、数量、梱包、納品、条件は、各見積で確認いたします。このページの内容は、在庫やリードタイムをお約束するものではありません。