本文へスキップ
Gaasdal Seafood

ターボット(ヒラメ類)

Scophthalmus maximus

身がしまった高級なカレイ類で、レストランで高く評価されています。ノルウェー産の天然ターボットは少量が漁獲され、生鮮で取引されます。

カテゴリー
カレイ・ヒラメ類 · 天然
旬の時期
通年
形態
丸のまま · ヘッドオン・内臓除去(HOG) · フィレ · 生鮮(チルド)
ターボット(ヒラメ類) (Scophthalmus maximus)

旬の時期

  1. 1月: 旬
  2. 2月: 旬
  3. 3月: 旬
  4. 4月: 旬
  5. 5月: 旬
  6. 6月: 旬
  7. 7月: 旬
  8. 8月: 旬
  9. 9月: 旬
  10. 10月: 旬
  11. 11月: 旬
  12. 12月: 旬

通年供給可能

一般的な仕様 – 見積ごとに確認

カテゴリー
カレイ・ヒラメ類 · 天然
漁獲と海域
ノルウェー南部と西部の沿岸および北海で、刺し網により、また混獲として漁獲されます。
形態と状態
氷詰めの内臓除去した丸魚。フィレはご要望に応じて対応します。
一般的なサイズとグレード
丸魚の重量で選別され、大型の魚はレストラン向けの取引になります。
主な用途
レストランと専門の鮮魚店。

これらは一般的な取引上の形態と旬の時期であり、供給をお約束するものではありません。供給可否、仕様、グレード、数量、梱包、納品、条件は、各見積で確認いたします。このページの内容は、在庫やリードタイムをお約束するものではありません。