ノルウェー産水産物の商品一覧
ノルウェーの沿岸と漁業から、養殖・天然を問わずすべてのカテゴリーを掲載しています。形態と旬の時期は一般的なもので、見積ごとに確認いたします。
8商品
大西洋オヒョウ（天然）
Hippoglossus hippoglossus
天然の大西洋オヒョウはノルウェー海域で最大のカレイ類で、延縄と刺し網により漁獲されます。ノルウェーでは12月下旬から3月末まで禁漁となり、それ以外の期間は丸のまま、内臓除去、フィレ、ステーキとして販売されます。
天然 · 4月–12月
カラスガレイ
Reinhardtius hippoglossoides
カラスガレイは、ノルウェー北部沖の大陸斜面で漁獲される深海性のカレイ類です。夏の定められた期間に沿岸で専獲漁業が行われ、それ以外の時期は混獲です。多くは冷凍で、頭落としの内臓除去魚またはフィレとして販売されます。
天然 · 5月–9月
ターボット（ヒラメ類）
Scophthalmus maximus
ターボットはノルウェー南部の沿岸と北海で少量が水揚げされ、多くは網漁業の混獲です。丸のまままたは内臓除去で、通常は生鮮で販売されます。
天然 · 通年
ヨーロッパプレイス（ツノガレイ）
Pleuronectes platessa
プレイスは北海とスカゲラク海峡、ノルウェー沿岸で、主にトロールと刺し網により漁獲されます。内臓除去の丸魚またはフィレとして、生鮮または冷凍で取引されます。
天然 · 通年
レモンソール（ババガレイ類）
Microstomus kitt
レモンソールはノルウェー沿岸と北海で、多くは混獲として漁獲される小型のカレイ類です。内臓除去の丸魚またはフィレとして、主に生鮮で販売されます。
天然 · 通年
ウィッチフラウンダー（ミヤコガレイ類）
Glyptocephalus cynoglossus
ウィッチフラウンダーは、ノルウェー海と北海でトロールと網により漁獲される深海性のカレイ類です。内臓除去の丸魚またはフィレとして取引されます。
天然 · 通年
ヨーロッパフラウンダー（ヌマガレイ類）
Platichthys flesus
ヨーロッパフラウンダーはノルウェー沿岸の浅い沿岸域や汽水域に生息し、主に網により少量が漁獲されます。丸のまままたはフィレとして販売されます。
天然 · 通年
スケート（エイ類）
Rajidae
スケートはノルウェー沿岸で水揚げされる数種のエイ類の総称で、多くは網漁業や延縄漁業の混獲です。取引されるのはウイングのみで、生鮮または冷凍、皮むきまたは皮付きで販売されます。
天然 · 通年