レッドフィッシュ(アカウオ類)
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
ノルウェーの深海に生息するゴールデンレッドフィッシュとビークドレッドフィッシュで、赤い皮のしまったフィレが特徴です。バイヤーは主に、欧州の小売と外食産業向けに冷凍で求めています。
- カテゴリー
- 白身魚 · 天然
- 旬の時期
- 通年
- 形態
- 丸のまま · 頭落とし・内臓除去(H&G) · フィレ · 冷凍 · 生鮮(チルド)

旬の時期
- 1月: 旬
- 2月: 旬
- 3月: 旬
- 4月: 旬
- 5月: 旬
- 6月: 旬
- 7月: 旬
- 8月: 旬
- 9月: 旬
- 10月: 旬
- 11月: 旬
- 12月: 旬
通年供給可能
一般的な仕様 – 見積ごとに確認
- カテゴリー
- 白身魚 · 天然
- 漁獲と海域
- 大陸斜面とノルウェー海でトロールにより漁獲されます。成長の遅い魚種で、漁獲枠により管理されているため、量は変動します。
- 形態と状態
- 冷凍の丸魚またはH&G、冷凍フィレ(皮付き)。生鮮はご要望に応じて対応します。
- 主な用途
- 小売と外食産業、特にドイツをはじめとする中欧市場。
これらは一般的な取引上の形態と旬の時期であり、供給をお約束するものではありません。供給可否、仕様、グレード、数量、梱包、納品、条件は、各見積で確認いたします。このページの内容は、在庫やリードタイムをお約束するものではありません。


