ノルウェー産水産物の商品一覧
ノルウェーの沿岸と漁業から、養殖・天然を問わずすべてのカテゴリーを掲載しています。形態と旬の時期は一般的なもので、見積ごとに確認いたします。
14商品
大西洋タラ
Gadus morhua
大西洋タラはノルウェーで最も重要な天然白身魚で、バレンツ海と沿岸で年間を通じて漁獲されます。生鮮と冷凍で、ヘッドオンまたは頭落としの内臓除去魚、フィレ、ロインとして取引されます。
天然 · 通年
スクレイ（回遊タラ）
Gadus morhua
スクレイは、1月から4月にかけて産卵のためにノルウェー沿岸へ回遊する北東アークティックのタラです。この時期に生鮮で水揚げされ、卵と肝臓も魚とあわせて取引されます。
天然 · 1月–4月
ハドック（コダラ）
Melanogrammus aeglefinus
ハドックはバレンツ海とノルウェー沿岸で通年漁獲され、タラと一緒に獲れることが多い魚です。生鮮と冷凍で、内臓除去魚とフィレとして販売されます。
天然 · 通年
セイス（シロイトダラ）
Pollachius virens
セイスはノルウェー沿岸全域と北海で通年漁獲されます。頭落としの内臓除去魚とフィレとして、生鮮または冷凍で取引されるほか、塩蔵品や乾燥品にも使われます。
天然 · 通年
ブルーリング
Molva dypterygia
ブルーリングはリングよりも深い大陸斜面に生息し、主にノルウェーの延縄漁業やトロール漁業の混獲として漁獲されます。頭落としの内臓除去魚またはフィレとして販売され、多くは冷凍または塩蔵です。
天然 · 通年
ポラック
Pollachius pollachius
ポラックはノルウェー南部と西部の沿岸で少量が漁獲され、主に釣りと網によります。内臓除去魚またはフィレとして、生鮮または冷凍で販売されます。
天然 · 通年
ホワイティング
Merlangius merlangus
ホワイティングは北海とスカゲラク海峡で主にトロールにより漁獲される、タラ科の小型魚です。頭落としの内臓除去魚またはフィレとして取引されます。
天然 · 通年
ヨーロッパヘイク（ヨーロッパメルルーサ）
Merluccius merluccius
ヨーロッパヘイクは北海とノルウェー沿岸で漁獲され、近年は漁獲量が増加しています。内臓除去の丸魚、頭落としの内臓除去魚またはフィレとして、生鮮または冷凍で販売されます。
天然 · 通年
レッドフィッシュ（アカウオ類）
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
レッドフィッシュは、ノルウェー海とバレンツ海でトロールと延縄により漁獲される成長の遅い魚種で、ゴールデンレッドフィッシュとビークドレッドフィッシュを含みます。丸のまままたは頭落としの内臓除去魚として、多くは冷凍で、またフィレとして販売されます。
天然 · 通年
アンコウ
Lophius piscatorius
アンコウはノルウェー沿岸で刺し網により漁獲され、水揚げ量が最も多いのは北部です。丸のまま、テール、またはフィレとして、生鮮または冷凍で取引されます。
天然 · 通年
大西洋オオカミウオ
Anarhichas lupus
大西洋オオカミウオはノルウェー沿岸で漁獲され、多くは延縄漁業やトロール漁業の混獲です。頭落としの内臓除去魚または皮なしフィレとして販売されます。
天然 · 通年
スポッテッドウルフフィッシュ（ブチオオカミウオ）
Anarhichas minor
スポッテッドウルフフィッシュは、ノルウェーで水揚げされる二種のオオカミウオのうち大きい方で、主にバレンツ海で漁獲されます。頭落としの内臓除去魚またはフィレとして、通常は冷凍で取引されます。
天然 · 通年