リング
Molva molva
細長い体と、しまった白身を持つ白身魚で、伝統的に塩漬けして乾燥させます。バイヤーは、H&Gとフィレとして、またタラとともにクリップフィッシュやサルトフィッシュの原料として求めています。
- カテゴリー
- 白身魚 · 天然
- 旬の時期
- 通年
- 形態
- 頭落とし・内臓除去（H&G） · フィレ · 生鮮（チルド） · 冷凍 · 塩蔵
旬の時期
- 1月: 旬
- 2月: 旬
- 3月: 旬
- 4月: 旬
- 5月: 旬
- 6月: 旬
- 7月: 旬
- 8月: 旬
- 9月: 旬
- 10月: 旬
- 11月: 旬
- 12月: 旬
通年供給可能
一般的な仕様 – 見積ごとに確認
- カテゴリー
- 白身魚 · 天然
- 漁獲と海域
- 主に、ノルウェー西部と北部沖の沿岸および漁場で、延縄と刺し網により漁獲されます。
- 形態と状態
- 生鮮または冷凍のH&G、フィレ、塩蔵（サルトフィッシュ／クリップフィッシュ）。
- 主な用途
- 塩蔵と乾燥、一部の市場では外食産業と小売向けフィレ。
これらは一般的な取引上の形態と旬の時期であり、供給をお約束するものではありません。供給可否、仕様、グレード、数量、梱包、納品、条件は、各見積で確認いたします。このページの内容は、在庫やリードタイムをお約束するものではありません。
関連商品
クリップフィッシュ（塩干魚）
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
開き · 丸のまま · ポーション · 塩蔵 · 乾燥