ホワイティング
Merlangius merlangus
身の柔らかいタラ科の小型魚で、主にフィレとして取引されます。バイヤーは、加工と外食産業向けの低価格の白身魚として求めています。
- カテゴリー
- 白身魚 · 天然
- 旬の時期
- 通年
- 形態
- 頭落とし・内臓除去（H&G） · フィレ · 生鮮（チルド） · 冷凍
旬の時期
- 1月: 旬
- 2月: 旬
- 3月: 旬
- 4月: 旬
- 5月: 旬
- 6月: 旬
- 7月: 旬
- 8月: 旬
- 9月: 旬
- 10月: 旬
- 11月: 旬
- 12月: 旬
通年供給可能
一般的な仕様 – 見積ごとに確認
- カテゴリー
- 白身魚 · 天然
- 漁獲と海域
- 北海とノルウェー南部の沿岸で、主にトロールとデンマークシーンにより漁獲されます。
- 形態と状態
- 生鮮または冷凍のH&Gとフィレ。
- 主な用途
- 加工と外食産業。一部の市場では小売向けフィレ。
これらは一般的な取引上の形態と旬の時期であり、供給をお約束するものではありません。供給可否、仕様、グレード、数量、梱包、納品、条件は、各見積で確認いたします。このページの内容は、在庫やリードタイムをお約束するものではありません。
