Skrei (kod berhijrah)
Gadus morhua
Skrei ialah kod Artik Timur Laut yang berhijrah, ditangkap di luar Norway utara pada musim sejuk, apabila ia kembali untuk bertelur. Pembeli memintanya sebagai kod premium bermusim dengan piawaian kualiti yang ketat dan tempoh yang singkat.
- Kategori
- Ikan putih · Tangkapan liar
- Musim
- Jan–Apr
- Format
- Berkepala, dibuang isi perut (HOG) · Fillet · Loin · Telur ikan · Segar (disejukkan)
Musim
- Jan: dalam musim
- Feb: dalam musim
- Mac: dalam musim
- Apr: dalam musim
- Mei: luar musim
- Jun: luar musim
- Jul: luar musim
- Ogo: luar musim
- Sep: luar musim
- Okt: luar musim
- Nov: luar musim
- Dis: luar musim
Jan–Apr
Spesifikasi lazim – disahkan dalam setiap sebut harga
- Kategori
- Ikan putih · Tangkapan liar
- Tangkapan dan kawasan
- Ditangkap oleh armada pantai di luar Nordland, Troms dan Finnmark, dengan Lofoten dan Vesterålen sebagai kawasan tangkapan klasik. Musim berlangsung dari Januari hingga April.
- Format dan keadaan
- Ikan berkepala dan dibuang isi perut segar bersama ais, fillet dan loin segar; telur, hati dan lidah didagangkan dalam musim. Skrei ialah produk segar; beku bukan format yang lazim.
- Saiz dan gred lazim
- Ikan utuh lazimnya digred 2–4, 4–6 dan 6+ kg; loin mengikut jalur gram.
- Pembungkusan lazim
- Kotak EPS bersama ais, lazimnya 20–25 kg, dihantar melalui lori atau udara.
- Kegunaan lazim
- Restoran dan runcit premium dalam musim; eksport ke Sepanyol, Portugal, Jerman, UK dan pasaran lain yang mempunyai tradisi kod segar.
Ini ialah format dan musim dagangan yang lazim, bukan janji ketersediaan. Ketersediaan, spesifikasi, gred, kuantiti, pembungkusan, penghantaran dan terma disahkan dalam setiap sebut harga. Tiada apa-apa di halaman ini merupakan janji tentang stok atau tempoh penyediaan.
Produk berkaitan
Kod Atlantik
Gadus morhua
Berkepala, dibuang isi perut (HOG) · Tanpa kepala, dibuang isi perut (H&G) · Fillet · Loin · Segar (disejukkan) · Beku
Haddock
Melanogrammus aeglefinus
Berkepala, dibuang isi perut (HOG) · Tanpa kepala, dibuang isi perut (H&G) · Fillet · Segar (disejukkan) · Beku