Roodbaars
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
Gewone en kleine roodbaars uit diepe Noorse wateren, met stevige filets met rode huid. Kopers vragen ernaar vooral diepgevroren voor de Europese detailhandel en foodservice.
- Categorie
- Witvis · Wildvangst
- Seizoen
- Het hele jaar
- Aanbiedingsvormen
- Heel · Zonder kop, gekeeld (H&G) · Filets · Diepgevroren · Vers (gekoeld)
Seizoen
- jan: in het seizoen
- feb: in het seizoen
- mrt: in het seizoen
- apr: in het seizoen
- mei: in het seizoen
- jun: in het seizoen
- jul: in het seizoen
- aug: in het seizoen
- sep: in het seizoen
- okt: in het seizoen
- nov: in het seizoen
- dec: in het seizoen
Het hele jaar beschikbaar
Gangbare specificaties – bevestigd per offerte
- Categorie
- Witvis · Wildvangst
- Vangst en gebied
- Gevangen met trawl op de continentale helling en in de Noorse Zee; een langzaam groeiende soort die via quota wordt beheerd, waardoor de volumes variëren.
- Aanbiedingsvormen en conditie
- Diepgevroren heel of H&G, diepgevroren filets (met huid); vers op aanvraag.
- Gangbaar gebruik
- Detailhandel en foodservice, vooral in Duitsland en andere Midden-Europese markten.
Dit zijn gangbare handelsvormen en seizoenen, geen toezegging van beschikbaarheid. Beschikbaarheid, specificaties, kwaliteitsklassen, volumes, verpakking, levering en voorwaarden worden in elke offerte bevestigd. Niets op deze pagina is een toezegging van voorraad of levertijd.
Verwante producten
Atlantische kabeljauw
Gadus morhua
Gekeeld, met kop (HOG) · Zonder kop, gekeeld (H&G) · Filets · Loins · Vers (gekoeld) · Diepgevroren
Groenlandse heilbot
Reinhardtius hippoglossoides
Zonder kop, gekeeld (H&G) · Heel (rond) · Filets · Diepgevroren
Atlantische zeewolf
Anarhichas lupus
Zonder kop, gekeeld (H&G) · Filets · Vers (gekoeld) · Diepgevroren