Noorse vis- en zeevruchtenproducten
Elke categorie van de Noorse kust en visserij, kweek en wild. Aanbiedingsvormen en seizoenen zijn gangbaar en worden per offerte bevestigd.
8 producten
Noorse voorjaarspaaiende haring (NVG)
Clupea harengus
Noorse voorjaarspaaiende haring is het grootste haringbestand in de Noordoost-Atlantische Oceaan en wordt door Noorse ringkwaadvaartuigen en trawlers vooral van de herfst tot de late winter bevist. Hij wordt diepgevroren verkocht, heel (rond), als filets en flappen, en als grondstof voor gemarineerde producten.
Wildvangst · sep–mrt
Noordzeeharing
Clupea harengus
Noordzeeharing wordt door Noorse schepen vooral in de zomer bevist in de Noordzee en het Skagerrak. Hij wordt diepgevroren verhandeld, heel (rond) of als filets, en gebruikt voor maatjes en gemarineerde producten.
Wildvangst · mei–sep
Atlantische makreel
Scomber scombrus
Atlantische makreel wordt door Noorse ringkwaadvaartuigen en trawlers vooral van augustus tot november gevangen, wanneer de vis het hoogste vetgehalte heeft. Hij wordt diepgevroren verhandeld, heel (rond) en gesorteerd op maat, en als filets.
Wildvangst · aug–nov
Lodde
Mallotus villosus
Lodde is een kleine pelagische soort die in de late winter in de Barentszzee wordt bevist in jaren waarin een quotum wordt vastgesteld. Diepgevroren hele lodde en loddekuit gaan naar voedselmarkten; de rest wordt gebruikt voor vismeel en visolie.
Wildvangst · jan–apr
Blauwe wijting
Micromesistius poutassou
Blauwe wijting is een kleine soort uit de kabeljauwfamilie die met de trawl wordt bevist ten westen van de Britse Eilanden en in de Noorse Zee, vooral in de eerste helft van het jaar. Het grootste deel van de vangst gaat naar vismeel en visolie, een deel wordt heel diepgevroren voor voeding.
Wildvangst · jan–mei
Sprot
Sprattus sprattus
Sprot wordt bevist in Noorse fjorden en in de Noordzee, waarbij de fjordvisserij traditioneel in de herfst plaatsvindt. Hij wordt diepgevroren heel verkocht en is de grondstof voor ingeblikte gerookte sprot.
Wildvangst · aug–dec
Atlantische horsmakreel
Trachurus trachurus
Horsmakreel wordt in de herfst gevangen door Noorse pelagische schepen wanneer de vis de Noordzee en de Noorse kustwateren binnenkomt. Hij wordt diepgevroren verhandeld, heel (rond) en gesorteerd op maat.
Wildvangst · sep–nov
Atlantische blauwvintonijn
Thunnus thynnus
Atlantische blauwvintonijn is teruggekeerd in Noorse wateren, en Noorwegen bevist een beperkt quotum met ringkwaad en hengel in de late zomer en herfst. Elke vis wordt afzonderlijk gemerkt en gedocumenteerd volgens de ICCAT-regels.
Wildvangst · aug–okt