Atlantische blauwvintonijn
Thunnus thynnus
Atlantische blauwvintonijn is teruggekeerd in Noorse wateren en wordt in de late zomer en herfst gevangen onder een klein quotum. Kopers vragen ernaar vers en diepgevroren voor de sushi- en sashimihandel.
- Categorie
- Pelagische vis · Wildvangst
- Seizoen
- aug–okt
- Aanbiedingsvormen
- Heel (rond) · Zonder kop, gekeeld (H&G) · Loins · Vers (gekoeld) · Diepgevroren
Seizoen
- jan: buiten het seizoen
- feb: buiten het seizoen
- mrt: buiten het seizoen
- apr: buiten het seizoen
- mei: buiten het seizoen
- jun: buiten het seizoen
- jul: buiten het seizoen
- aug: in het seizoen
- sep: in het seizoen
- okt: in het seizoen
- nov: buiten het seizoen
- dec: buiten het seizoen
aug–okt
Gangbare specificaties – bevestigd per offerte
- Categorie
- Pelagische vis · Wildvangst
- Vangst en gebied
- Gevangen met ringkwaad en lijn voor de westkust in een kort seizoen; een klein aantal schepen neemt deel en de volumes zijn beperkt.
- Aanbiedingsvormen en conditie
- Heel (rond) of H&G, vers op ijs of diepgevroren; loins en kwarten op aanvraag.
- Gangbare maten en klassen
- Grote vis wordt verkocht op individueel gewicht; elke vis wordt beoordeeld op kwaliteitsklasse.
- Gangbaar gebruik
- Sushi- en sashimirestaurants, veiling- en groothandelsmarkten in Japan en Europa.
Dit zijn gangbare handelsvormen en seizoenen, geen toezegging van beschikbaarheid. Beschikbaarheid, specificaties, kwaliteitsklassen, volumes, verpakking, levering en voorwaarden worden in elke offerte bevestigd. Niets op deze pagina is een toezegging van voorraad of levertijd.
Verwante producten
Atlantische makreel
Scomber scombrus
Heel (rond) · Filets · Diepgevroren · Diepvriesblokken · Vers (gekoeld)
Atlantische heilbot (wild)
Hippoglossus hippoglossus
Heel · Gekeeld, met kop (HOG) · Filets · Steaks · Vers (gekoeld) · Diepgevroren
Atlantische zalm
Salmo salar
Gekeeld, met kop (HOG) · Filets · Porties · Vers (gekoeld) · Diepgevroren