Hvitfisk · Villfanget
Breiflabb
Lophius piscatorius
Breiflabb omsettes for den faste, kjøttfulle halen. Kjøpere etterspør den fersk til restauranter og som fryste haler og filet.
Typiske formater:Hel · Haler · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst
Fangst og område
Fisket med garn og trål langs norskekysten og i Nordsjøen, hele året.
Sesong
- jan: i sesong
- feb: i sesong
- mar: i sesong
- apr: i sesong
- mai: i sesong
- jun: i sesong
- jul: i sesong
- aug: i sesong
- sep: i sesong
- okt: i sesong
- nov: i sesong
- des: i sesong
Tilgjengelig hele året
Formater og tilstand
Hel sløyd fisk, haler (med skinn eller skinnfri) og filet, fersk på is eller fryst.
Typiske størrelser og sorteringer
Haler sorteres etter vekt i klasser som avtales med leverandør.
Bruksområder
Restauranter og premium dagligvare, hovedsakelig i Sør-Europa.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Hvitfisk |
| Opprinnelse | Villfanget |
| Formater | Hel · Haler · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst |
| Sesong | Hele året |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterte produkter
Gråsteinbit
Anarhichas lupus
Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst
Kveite (vill)
Hippoglossus hippoglossus
Hel · Sløyd med hode (HOG) · Filet · Skiver · Fersk (kjølt) · Fryst
Piggvar
Scophthalmus maximus
Hel · Sløyd med hode (HOG) · Filet · Fersk (kjølt)