Oppdrett · Villfanget
Kamskjell
Pecten maximus
Kamskjell, håndplukket av dykkere langs norskekysten. Kjøpere etterspør det levende til restauranter og som skjellmat med eller uten rogn.
Typiske formater:Levende · Halvskall · Kjøtt · Fersk (kjølt) · Fryst
Fangst og område
Vill, høstet av dykkere i Midt- og Nord-Norge; små, sesongavhengige variasjoner i volum.
Sesong
- jan: i sesong
- feb: i sesong
- mar: i sesong
- apr: i sesong
- mai: i sesong
- jun: i sesong
- jul: i sesong
- aug: i sesong
- sep: i sesong
- okt: i sesong
- nov: i sesong
- des: i sesong
Tilgjengelig hele året
Formater og tilstand
Levende i skall, halvskall, og fersk eller fryst skjellmat (med eller uten rogn).
Typiske størrelser og sorteringer
Sorteres etter skallstørrelse; skjellmat selges etter antall per kg.
Bruksområder
Først og fremst restauranter; noe dagligvare og foredling av skjellmat.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Oppdrett |
| Opprinnelse | Villfanget |
| Formater | Levende · Halvskall · Kjøtt · Fersk (kjølt) · Fryst |
| Sesong | Hele året |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterte produkter
Blåskjell
Mytilus edulis
Levende · Fersk (kjølt) · Fryst · Kokt · Kjøtt
Stillehavsøsters
Magallana gigas
Levende · Fersk (kjølt)
Kråkebolle (rogn)
Strongylocentrotus droebachiensis
Levende · Rogn · Fersk (kjølt)