Hvitfisk · Villfanget
Lange
Molva molva
En langstrakt hvitfisk med fast, hvitt kjøtt, tradisjonelt saltet og tørket. Kjøpere etterspør lange som H&G og filet, og som råstoff til klippfisk og saltfisk ved siden av torsk.
Typiske formater:Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst · Saltet
Fangst og område
Fisket hovedsakelig med line og garn langs kysten og på bankene utenfor Vest- og Nord-Norge.
Sesong
- jan: i sesong
- feb: i sesong
- mar: i sesong
- apr: i sesong
- mai: i sesong
- jun: i sesong
- jul: i sesong
- aug: i sesong
- sep: i sesong
- okt: i sesong
- nov: i sesong
- des: i sesong
Tilgjengelig hele året
Formater og tilstand
H&G fersk eller fryst, filet, og saltet (saltfisk/klippfisk).
Bruksområder
Salting og tørking, filet til storhusholdning og dagligvare i enkelte markeder.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Hvitfisk |
| Opprinnelse | Villfanget |
| Formater | Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst · Saltet |
| Sesong | Hele året |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterte produkter
Blålange
Molva dypterygia
Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Fryst · Saltet
Brosme
Brosme brosme
Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst · Saltet
Torsk
Gadus morhua
Sløyd med hode (HOG) · Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Loins · Fersk (kjølt) · Fryst
Klippfisk
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Flekket · Hel · Porsjoner · Saltet · Tørket