Oppdrett
Fjordørret (regnbueørret)
Oncorhynchus mykiss
Regnbueørret oppdrettet i norske fjorder, solgt som fjordørret. Kjøpere bruker den ved siden av laks: tilsvarende størrelser og formater, litt annen farge og smak, og ofte et annet prisnivå.
Typiske formater:Sløyd med hode (HOG) · Filet · Porsjoner · Fersk (kjølt) · Fryst
Fangst og område
Oppdrettet i merder i fjorder, hovedsakelig på Vestlandet, og slaktet hele året på samme type anlegg som laks.
Sesong
- jan: i sesong
- feb: i sesong
- mar: i sesong
- apr: i sesong
- mai: i sesong
- jun: i sesong
- jul: i sesong
- aug: i sesong
- sep: i sesong
- okt: i sesong
- nov: i sesong
- des: i sesong
Tilgjengelig hele året
Formater og tilstand
Fersk HOG på is som hovedformat; filet med avtalt trim, med eller uten skinn; porsjoner. Fryst HOG, filet og porsjoner til fjernere markeder.
Typiske størrelser og sorteringer
Sorteres etter sløyd vekt i klasser på 1 kg, vanligvis 1–2, 2–3, 3–4 og 4–5 kg.
Typisk emballasje
Fersk i EPS-kasser med is, rundt 20 kg netto; fryst i kartong.
Bruksområder
Storhusholdning og dagligvare som filet og porsjoner; foredling til røkte og gravede produkter.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Oppdrett |
| Opprinnelse | Oppdrett |
| Formater | Sløyd med hode (HOG) · Filet · Porsjoner · Fersk (kjølt) · Fryst |
| Sesong | Hele året |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterte produkter
Atlanterhavslaks
Salmo salar
Sløyd med hode (HOG) · Filet · Porsjoner · Fersk (kjølt) · Fryst
Røkt ørret
Oncorhynchus mykiss
Filet · Skivet · Porsjoner · Røkt · Fersk (kjølt) · Fryst
Røye
Salvelinus alpinus
Sløyd med hode (HOG) · Filet · Porsjoner · Fersk (kjølt) · Fryst