Oppdrett
Røye
Salvelinus alpinus
En laksefisk oppdrettet i mindre volum enn laks og ørret, med fint og delikat kjøtt. Kjøpere etterspør røye som et premiumalternativ for restauranter og spesialbutikker.
Typiske formater:Sløyd med hode (HOG) · Filet · Porsjoner · Fersk (kjølt) · Fryst
Fangst og område
Oppdrettet i landbaserte anlegg og i fjorder i Norge; volumene er små sammenlignet med laks.
Sesong
- jan: i sesong
- feb: i sesong
- mar: i sesong
- apr: i sesong
- mai: i sesong
- jun: i sesong
- jul: i sesong
- aug: i sesong
- sep: i sesong
- okt: i sesong
- nov: i sesong
- des: i sesong
Tilgjengelig hele året
Formater og tilstand
Fersk HOG på is, filet og porsjoner; fryst etter avtale.
Typiske størrelser og sorteringer
Mindre enn laks; typiske slaktestørrelser ligger godt under laksens vekt og bekreftes per ordre.
Bruksområder
Restauranter og premium dagligvare; noe røyking.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Oppdrett |
| Opprinnelse | Oppdrett |
| Formater | Sløyd med hode (HOG) · Filet · Porsjoner · Fersk (kjølt) · Fryst |
| Sesong | Hele året |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterte produkter
Atlanterhavslaks
Salmo salar
Sløyd med hode (HOG) · Filet · Porsjoner · Fersk (kjølt) · Fryst
Fjordørret (regnbueørret)
Oncorhynchus mykiss
Sløyd med hode (HOG) · Filet · Porsjoner · Fersk (kjølt) · Fryst
Røkt ørret
Oncorhynchus mykiss
Filet · Skivet · Porsjoner · Røkt · Fersk (kjølt) · Fryst