Foredlet og tradisjon · Foredlet
Rognkjeksrogn
Cyclopterus lumpus
Rognkjeksrogn, saltet og brukt som kaviarerstatning. Kjøpere etterspør den som saltet rogn i tønner og som ferdige forbrukerprodukter.
Typiske formater:Rogn · Saltet · Fryst
Fangst og område
Fra kystfisket etter rognkjeks i Nord-Norge om våren, når hunnene kommer inn til kysten for å gyte.
Sesong
- jan: utenfor sesong
- feb: i sesong
- mar: i sesong
- apr: i sesong
- mai: i sesong
- jun: i sesong
- jul: utenfor sesong
- aug: utenfor sesong
- sep: utenfor sesong
- okt: utenfor sesong
- nov: utenfor sesong
- des: utenfor sesong
feb–jun
Formater og tilstand
Saltet rogn i tønner (halvfabrikat), fryst rogn, og farget, pasteurisert rogn på glass til dagligvare.
Bruksområder
Produsenter av kaviarerstatning og dagligvare.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Foredlet og tradisjon |
| Opprinnelse | Foredlet |
| Formater | Rogn · Saltet · Fryst |
| Sesong | feb–jun |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterte produkter
Torskerogn
Gadus morhua
Rogn · Fersk (kjølt) · Fryst · Hermetisk · Saltet
Lodde
Mallotus villosus
Hel rund · Rogn · Fryst · Fryste blokker · Mel
Norsk vårgytende sild (NVG)
Clupea harengus
Hel rund · Filet · Fryst · Fryste blokker · I lake