Halibut atlantycki (dziki)
Hippoglossus hippoglossus
Dziki halibut atlantycki to największa płastuga w wodach norweskich i ekskluzywna ryba restauracyjna. Kupujący pytają o niego w całości oraz jako steki i filety, głównie świeżego w sezonie.
- Kategoria
- Płastugi · Z połowów
- Sezon
- kwi–gru
- Formaty
- Całe · Z głową, patroszone (HOG) · Filety · Steki · Świeże (schłodzone) · Mrożone
Sezon
- sty: poza sezonem
- lut: poza sezonem
- mar: poza sezonem
- kwi: w sezonie
- maj: w sezonie
- cze: w sezonie
- lip: w sezonie
- sie: w sezonie
- wrz: w sezonie
- paź: w sezonie
- lis: w sezonie
- gru: w sezonie
kwi–gru
Typowe specyfikacje – potwierdzane w ofercie
- Kategoria
- Płastugi · Z połowów
- Połów i obszar
- Poławiany wędami, sieciami skrzelowymi i jako przyłów wzdłuż północnego wybrzeża; łowisko jest zamknięte w zimowym okresie tarła, więc dostawy świeżego towaru trwają od wiosny do późnej jesieni.
- Formaty i stan produktu
- Ryba cała patroszona na lodzie, steki i filety; mrożone filety i steki.
- Typowe rozmiary i klasy
- Sortowany według masy całkowitej w szerokich klasach; duże ryby są cięte na steki, mniejsze sprzedawane w całości lub filetowane.
- Typowe zastosowania
- Restauracje i ekskluzywny handel detaliczny; wędzenie filetów na niektórych rynkach.
Są to typowe formaty handlowe i sezony, a nie obietnica dostępności. Dostępność, specyfikacje, klasy, wolumeny, opakowania, dostawa i warunki są potwierdzane w każdej ofercie. Nic na tej stronie nie stanowi obietnicy zapasów ani terminu realizacji.
Produkty powiązane
Halibut hodowlany
Hippoglossus hippoglossus
Całe · Z głową, patroszone (HOG) · Filety · Steki · Świeże (schłodzone) · Mrożone
Halibut niebieski (czarny)
Reinhardtius hippoglossoides
Bez głowy, patroszone (H&G) · Całe, nieposzatkowane · Filety · Mrożone
