Norweskie ryby i owoce morza
Każda kategoria z norweskiego wybrzeża i łowisk, z hodowli i z połowów. Formaty i sezony są orientacyjne i potwierdzane w każdej ofercie.
8 produktów
Śledź norweski wiosenno-tarłowy (NVG)
Clupea harengus
Śledź norweski wiosenno-tarłowy to największe stado śledzia na północno-wschodnim Atlantyku, poławiane przez norweskie okręty okrężnicowe i trawlery głównie od jesieni do późnej zimy. Sprzedawany jest mrożony w całości, jako filety i flaps oraz jako surowiec do wyrobów marynowanych.
Z połowów · wrz–mar
Śledź północnomorski
Clupea harengus
Śledź północnomorski jest poławiany przez norweskie jednostki na Morzu Północnym i w Skagerraku głównie latem. Sprzedawany jest mrożony w całości lub jako filety i wykorzystywany do matjesów i wyrobów marynowanych.
Z połowów · maj–wrz
Makrela atlantycka
Scomber scombrus
Makrela atlantycka jest poławiana przez norweskie okręty okrężnicowe i trawlery głównie od sierpnia do listopada, gdy ryba ma najwyższą zawartość tłuszczu. Sprzedawana jest mrożona w całości, sortowana według rozmiaru, oraz jako filety.
Z połowów · sie–lis
Gromadnik (kapelin)
Mallotus villosus
Gromadnik to mały gatunek pelagiczny poławiany na Morzu Barentsa późną zimą w latach, w których ustalono kwotę połowową. Cały mrożony gromadnik i ikra gromadnika trafiają na rynki spożywcze; reszta jest wykorzystywana na mączkę i olej rybny.
Z połowów · sty–kwi
Witlinek niebieski (blue whiting)
Micromesistius poutassou
Blue whiting (witlinek niebieski) to niewielki gatunek z rodziny dorszowatych, poławiany włokiem na zachód od Wysp Brytyjskich i na Morzu Norweskim, głównie w pierwszej połowie roku. Większość połowu trafia na mączkę i olej rybny, a część jest mrożona w całości do celów spożywczych.
Z połowów · sty–maj
Szprot
Sprattus sprattus
Szprot jest poławiany w norweskich fiordach i na Morzu Północnym, przy czym połów fiordowy tradycyjnie odbywa się jesienią. Sprzedawany jest mrożony w całości i stanowi surowiec do produkcji szprotów wędzonych w puszkach.
Z połowów · sie–gru
Ostrobok atlantycki
Trachurus trachurus
Ostrobok jest poławiany przez norweskie jednostki pelagiczne jesienią, gdy ryba wpływa na Morze Północne i norweskie wody przybrzeżne. Sprzedawany jest mrożony w całości, sortowany według rozmiaru.
Z połowów · wrz–lis
Tuńczyk błękitnopłetwy atlantycki
Thunnus thynnus
Tuńczyk błękitnopłetwy atlantycki powrócił do norweskich wód, a Norwegia poławia ograniczoną kwotę okrężnicą i wędką późnym latem i jesienią. Każda ryba jest indywidualnie oznakowana i udokumentowana zgodnie z zasadami ICCAT.
Z połowów · sie–paź