Maruca
Molva molva
Um peixe branco de corpo alongado com carne branca firme, tradicionalmente salgado e seco. Os compradores pedem-no em H&G e filetes, e como matéria-prima para clipfish e saltfish a par do bacalhau.
- Categoria
- Peixe branco · Captura selvagem
- Época
- Todo o ano
- Formatos
- Eviscerado sem cabeça (H&G) · Filetes · Fresco (refrigerado) · Congelado · Salgado
Época
- jan: em época
- fev: em época
- mar: em época
- abr: em época
- mai: em época
- jun: em época
- jul: em época
- ago: em época
- set: em época
- out: em época
- nov: em época
- dez: em época
Disponível todo o ano
Especificações habituais – confirmadas em cada orçamento
- Categoria
- Peixe branco · Captura selvagem
- Captura e zona
- Capturado sobretudo com palangre e redes de emalhar ao longo da costa e nos bancos ao largo do oeste e do norte da Noruega.
- Formatos e estado
- H&G fresco ou congelado, filetes e salgado (saltfish/clipfish).
- Utilizações habituais
- Salga e secagem, filetes para restauração e retalho em alguns mercados.
Trata-se de formatos e épocas habituais no comércio, não de uma promessa de disponibilidade. A disponibilidade, as especificações, as classes, os volumes, a embalagem, a entrega e as condições são confirmados em cada orçamento. Nada nesta página constitui uma promessa de stock ou de prazo de entrega.
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