Cantarilho
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
Cantarilho-dourado e cantarilho-de-bico de águas profundas norueguesas, com filetes firmes de pele vermelha. Os compradores pedem-no sobretudo congelado para o retalho e a restauração europeus.
- Categoria
- Peixe branco · Captura selvagem
- Época
- Todo o ano
- Formatos
- Inteiro · Eviscerado sem cabeça (H&G) · Filetes · Congelado · Fresco (refrigerado)
Época
- jan: em época
- fev: em época
- mar: em época
- abr: em época
- mai: em época
- jun: em época
- jul: em época
- ago: em época
- set: em época
- out: em época
- nov: em época
- dez: em época
Disponível todo o ano
Especificações habituais – confirmadas em cada orçamento
- Categoria
- Peixe branco · Captura selvagem
- Captura e zona
- Capturado por arrasto no talude continental e no mar da Noruega; uma espécie de crescimento lento gerida por quota, pelo que os volumes variam.
- Formatos e estado
- Inteiro ou H&G congelado, filetes congelados (com pele); fresco a pedido.
- Utilizações habituais
- Retalho e restauração, sobretudo na Alemanha e noutros mercados da Europa Central.
Trata-se de formatos e épocas habituais no comércio, não de uma promessa de disponibilidade. A disponibilidade, as especificações, as classes, os volumes, a embalagem, a entrega e as condições são confirmados em cada orçamento. Nada nesta página constitui uma promessa de stock ou de prazo de entrega.
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