Salmão fumado
Salmo salar
Salmão norueguês fumado a frio ou a quente, um dos produtos do mar transformados mais comercializados. Os compradores pedem embalagens fatiadas para retalho, lados inteiros e porções.
- Categoria
- Transformados e tradicionais · Transformado
- Época
- Todo o ano
- Formatos
- Filetes · Fatiado · Porções · Fumado · Fresco (refrigerado) · Congelado
Época
- jan: em época
- fev: em época
- mar: em época
- abr: em época
- mai: em época
- jun: em época
- jul: em época
- ago: em época
- set: em época
- out: em época
- nov: em época
- dez: em época
Disponível todo o ano
Especificações habituais – confirmadas em cada orçamento
- Categoria
- Transformados e tradicionais · Transformado
- Captura e zona
- Produzido a partir de salmão do Atlântico de aquicultura em fumeiros na Noruega e nos principais mercados.
- Formatos e estado
- Lados fumados a frio (inteiros ou pré-fatiados), embalagens fatiadas, filetes e porções fumados a quente; refrigerados ou congelados.
- Embalagem habitual
- Embalagens a vácuo ou em atmosfera modificada para retalho; lados em cartões para restauração.
- Utilizações habituais
- Retalho, restauração, catering e catering aéreo.
Trata-se de formatos e épocas habituais no comércio, não de uma promessa de disponibilidade. A disponibilidade, as especificações, as classes, os volumes, a embalagem, a entrega e as condições são confirmados em cada orçamento. Nada nesta página constitui uma promessa de stock ou de prazo de entrega.
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