Produtos do mar da Noruega
Todas as categorias da costa e das pescas norueguesas, de aquicultura e selvagens. Os formatos e as épocas são os habituais e são confirmados em cada orçamento.
8 produtos
Mexilhão
Mytilus edulis
Os mexilhões são cultivados em cordas nos fiordes noruegueses e vendem-se vivos em redes, ou cozidos e congelados, inteiros com concha ou só a carne. A vigilância de toxinas determina quando uma zona pode ser colhida.
De aquicultura · Todo o ano
Ostra-do-Pacífico
Magallana gigas
As ostras-do-Pacífico são cultivadas nas águas costeiras norueguesas e vendem-se vivas, classificadas por tamanho. A espécie ocorre também em estado selvagem ao longo da costa sul.
De aquicultura · Todo o ano
Ostra-plana europeia
Ostrea edulis
A ostra-plana europeia é nativa da Noruega e é produzida em pequenos volumes em locais costeiros abrigados. Vende-se viva e classificada por tamanho.
De aquicultura · Todo o ano
Vieira
Pecten maximus
As vieiras na Noruega são apanhadas sobretudo à mão por mergulhadores ao longo da costa oeste, com alguma produção em cultivo. Vendem-se vivas com concha, em meia concha ou como carne descascada, com ou sem ovas.
Captura selvagem · Todo o ano
Berbigão
Cerastoderma edule
Os berbigões vivem em zonas arenosas de maré ao longo da costa norueguesa e são colhidos em pequenos volumes. Vendem-se vivos ou cozidos, inteiros com concha ou só a carne.
Captura selvagem · Todo o ano
Búzio
Buccinum undatum
O búzio é um caracol marinho capturado com covos iscados ao longo da costa norueguesa, sendo a maior parte dos desembarques exportada para mercados asiáticos. Vende-se vivo, ou cozido e congelado com concha ou só a carne.
Captura selvagem · Todo o ano
Ouriço-do-mar verde (ovas)
Strongylocentrotus droebachiensis
Os ouriços-do-mar verdes são colhidos por mergulhadores ao longo da costa norueguesa, e as ovas comestíveis são o produto comercializado. O teor de ovas é mais elevado no outono e no inverno.
Captura selvagem · out–mar
Pepino-do-mar vermelho
Parastichopus tremulus
O pepino-do-mar vermelho ocorre em fundos moles ao longo da costa norueguesa e é colhido em volumes pequenos e em desenvolvimento, sobretudo como captura acessória e em pescarias experimentais. É processado congelado ou seco para os mercados asiáticos.
Captura selvagem · Todo o ano