Merlúza európska
Merluccius merluccius
Merlúza európska lovená v nórskych vodách, biela ryba s mäkkým bielym mäsom cenená v južnej Európe. Odberatelia ju žiadajú celú a ako filety, v sezóne čerstvú.
- Kategória
- Biele ryby · Voľne ulovené
- Sezóna
- Celoročne
- Formáty
- S hlavou, vypitvané (HOG) · Bez hlavy, vypitvané (H&G) · Filety · Čerstvé (chladené) · Mrazené
Sezóna
- jan: v sezóne
- feb: v sezóne
- mar: v sezóne
- apr: v sezóne
- máj: v sezóne
- jún: v sezóne
- júl: v sezóne
- aug: v sezóne
- sep: v sezóne
- okt: v sezóne
- nov: v sezóne
- dec: v sezóne
K dispozícii celoročne
Typické špecifikácie – potvrdzujú sa v ponuke
- Kategória
- Biele ryby · Voľne ulovené
- Úlovok a oblasť
- Loví sa žiabrovými sieťami, na dlhé lovné šnúry a vlečnou sieťou v Severnom mori a pozdĺž západného pobrežia, väčšinou v lete a na jeseň.
- Formáty a stav
- Čerstvý HOG alebo H&G na ľade, filety; mrazená H&G a filety.
- Typické veľkosti a triedy
- Celá ryba sa triedi podľa hmotnosti do tried dohodnutých s dodávateľom.
- Typické použitie
- Gastronómia a maloobchod, najmä v Španielsku, Portugalsku a Taliansku.
Ide o typické obchodné formáty a sezóny, nie o prísľub dostupnosti. Dostupnosť, špecifikácie, triedy, objemy, balenie, dodanie a podmienky sa potvrdzujú v každej ponuke. Nič na tejto stránke nie je prísľubom zásob ani dodacej lehoty.
Súvisiace produkty
Treska atlantická
Gadus morhua
S hlavou, vypitvané (HOG) · Bez hlavy, vypitvané (H&G) · Filety · Loiny · Čerstvé (chladené) · Mrazené
Treska jednoškvrnná
Melanogrammus aeglefinus
S hlavou, vypitvané (HOG) · Bez hlavy, vypitvané (H&G) · Filety · Čerstvé (chladené) · Mrazené
Molva dlhá (ling)
Molva molva
Bez hlavy, vypitvané (H&G) · Filety · Čerstvé (chladené) · Mrazené · Solené