Treska jednoškvrnná
Melanogrammus aeglefinus
Kľúčová biela ryba pre trhy s filetmi, najmä Spojené kráľovstvo, kde je klasickou rybou na vyprážanie. Odberatelia ju žiadajú čerstvú v sezóne a ako mrazené filety celoročne.
- Kategória
- Biele ryby · Voľne ulovené
- Sezóna
- Celoročne
- Formáty
- S hlavou, vypitvané (HOG) · Bez hlavy, vypitvané (H&G) · Filety · Čerstvé (chladené) · Mrazené
Sezóna
- jan: v sezóne
- feb: v sezóne
- mar: v sezóne
- apr: v sezóne
- máj: v sezóne
- jún: v sezóne
- júl: v sezóne
- aug: v sezóne
- sep: v sezóne
- okt: v sezóne
- nov: v sezóne
- dec: v sezóne
K dispozícii celoročne
Typické špecifikácie – potvrdzujú sa v ponuke
- Kategória
- Biele ryby · Voľne ulovené
- Úlovok a oblasť
- Loví sa pozdĺž nórskeho pobrežia a v Barentsovom mori pobrežnými plavidlami a trálermi; flotila trálerov ju často mrazí na mori.
- Formáty a stav
- Čerstvý HOG alebo H&G na ľade, čerstvé a mrazené filety (s kožou alebo bez nej), mrazená H&G z produkcie mrazenej na mori.
- Typické veľkosti a triedy
- Celá ryba sa triedi podľa hmotnosti do tried dohodnutých s dodávateľom; filety v gramážnych pásmach.
- Typické balenie
- Čerstvá v EPS boxoch s ľadom; mrazené filety v kartónoch, H&G mrazená na mori v blokoch alebo kartónoch.
- Typické použitie
- Fish and chips a gastronómia, maloobchodné filety, údenie a ďalšie spracovanie mrazenej H&G.
Ide o typické obchodné formáty a sezóny, nie o prísľub dostupnosti. Dostupnosť, špecifikácie, triedy, objemy, balenie, dodanie a podmienky sa potvrdzujú v každej ponuke. Nič na tejto stránke nie je prísľubom zásob ani dodacej lehoty.
Súvisiace produkty
Treska atlantická
Gadus morhua
S hlavou, vypitvané (HOG) · Bez hlavy, vypitvané (H&G) · Filety · Loiny · Čerstvé (chladené) · Mrazené
Treska tmavá
Pollachius virens
S hlavou, vypitvané (HOG) · Bez hlavy, vypitvané (H&G) · Filety · Čerstvé (chladené) · Mrazené
Treska pollack
Pollachius pollachius
S hlavou, vypitvané (HOG) · Filety · Čerstvé (chladené) · Mrazené