Ježovka zelená (ikry)
Strongylocentrotus droebachiensis
Ježovka zelená zo severného Nórska, zberaná pre svoje ikry, ktoré sa predávajú živé v škrupine alebo ako čerstvé ikry sushi reštauráciám.
- Kategória
- Mäkkýše a ostatné · Voľne ulovené
- Sezóna
- okt–mar
- Formáty
- Živé · Ikry · Čerstvé (chladené)
Sezóna
- jan: v sezóne
- feb: v sezóne
- mar: v sezóne
- apr: mimo sezóny
- máj: mimo sezóny
- jún: mimo sezóny
- júl: mimo sezóny
- aug: mimo sezóny
- sep: mimo sezóny
- okt: v sezóne
- nov: v sezóne
- dec: v sezóne
okt–mar
Typické špecifikácie – potvrdzujú sa v ponuke
- Kategória
- Mäkkýše a ostatné · Voľne ulovené
- Úlovok a oblasť
- Zbierajú ju potápači pozdĺž severného pobrežia, pričom najlepší obsah ikier je v zimných mesiacoch.
- Formáty a stav
- Živé v škrupine, čerstvé ikry v miskách.
- Typické použitie
- Sushi a reštaurácie vysokej kuchyne, hlavne letecky.
Ide o typické obchodné formáty a sezóny, nie o prísľub dostupnosti. Dostupnosť, špecifikácie, triedy, objemy, balenie, dodanie a podmienky sa potvrdzujú v každej ponuke. Nič na tejto stránke nie je prísľubom zásob ani dodacej lehoty.
