Nórske produkty z mora
Všetky kategórie z nórskeho pobrežia a rybolovu, chované aj voľne žijúce. Formáty a sezóny sú typické a potvrdzujú sa v každej ponuke.
8 produktov
Slávka jedlá
Mytilus edulis
Slávky jedlé sa pestujú na dlhých lanách v nórskych fjordoch a predávajú sa živé v sieťových vreciach, alebo varené a mrazené ako celé mušle či mäso. Monitorovanie toxínov určuje, kedy sa lokalita smie zberať.
Chované · Celoročne
Ustrica pacifická
Magallana gigas
Ustrice pacifické sa pestujú v nórskych pobrežných vodách a predávajú sa živé, triedené podľa veľkosti. Tento druh sa voľne vyskytuje aj pozdĺž južného pobrežia.
Chované · Celoročne
Ustrica plochá európska
Ostrea edulis
Ustrica plochá európska je pôvodným druhom Nórska a produkuje sa v malých objemoch na chránených pobrežných lokalitách. Predáva sa živá a triedená podľa veľkosti.
Chované · Celoročne
Hrebenatka veľká
Pecten maximus
Hrebenatky veľké sa v Nórsku zbierajú hlavne ručne potápačmi pozdĺž západného pobrežia, časť pochádza z chovu. Predávajú sa živé v mušli, na polovičnej mušli alebo ako vylúpané mäso s ikrami alebo bez nich.
Voľne ulovené · Celoročne
Srdcovka jedlá
Cerastoderma edule
Srdcovky jedlé žijú v piesočnatých prílivových plošinách pozdĺž nórskeho pobrežia a zbierajú sa v malých objemoch. Predávajú sa živé alebo varené, ako celé mušle alebo mäso.
Voľne ulovené · Celoročne
Ulitník obyčajný (whelk)
Buccinum undatum
Ulitník obyčajný je morský slimák loviaci sa do pascí s návnadou pozdĺž nórskeho pobrežia, pričom väčšina vykládok sa vyváža na ázijské trhy. Predáva sa živý alebo varený a mrazený v ulite alebo ako mäso.
Voľne ulovené · Celoročne
Ježovka zelená (ikry)
Strongylocentrotus droebachiensis
Ježovky zelené zbierajú potápači pozdĺž nórskeho pobrežia a obchoduje sa s jedlými ikrami. Obsah ikier je najvyšší na jeseň a v zime.
Voľne ulovené · okt–mar
Holotúria červená (sea cucumber)
Parastichopus tremulus
Holotúria červená sa vyskytuje na mäkkom dne pozdĺž nórskeho pobrežia a zbiera sa v malých, rozvíjajúcich sa objemoch, hlavne ako vedľajší úlovok a v skúšobnom rybolove. Spracúva sa mrazený alebo sušený pre ázijské trhy.
Voľne ulovené · Celoročne