Ostriež morský (redfish)
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
Ostriež zlatý a ostriež dlhoplutvý z hlbokých nórskych vôd s pevnými filetmi s červenou kožou. Odberatelia ho žiadajú hlavne mrazený pre európsky maloobchod a gastronómiu.
- Kategória
- Biele ryby · Voľne ulovené
- Sezóna
- Celoročne
- Formáty
- Celé · Bez hlavy, vypitvané (H&G) · Filety · Mrazené · Čerstvé (chladené)
Sezóna
- jan: v sezóne
- feb: v sezóne
- mar: v sezóne
- apr: v sezóne
- máj: v sezóne
- jún: v sezóne
- júl: v sezóne
- aug: v sezóne
- sep: v sezóne
- okt: v sezóne
- nov: v sezóne
- dec: v sezóne
K dispozícii celoročne
Typické špecifikácie – potvrdzujú sa v ponuke
- Kategória
- Biele ryby · Voľne ulovené
- Úlovok a oblasť
- Loví sa vlečnou sieťou na kontinentálnom svahu a v Nórskom mori; pomaly rastúci druh riadený kvótou, takže objemy kolíšu.
- Formáty a stav
- Mrazený celý alebo H&G, mrazené filety (s kožou); čerstvý na požiadanie.
- Typické použitie
- Maloobchod a gastronómia, najmä v Nemecku a ďalších krajinách strednej Európy.
Ide o typické obchodné formáty a sezóny, nie o prísľub dostupnosti. Dostupnosť, špecifikácie, triedy, objemy, balenie, dodanie a podmienky sa potvrdzujú v každej ponuke. Nič na tejto stránke nie je prísľubom zásob ani dodacej lehoty.
Súvisiace produkty
Treska atlantická
Gadus morhua
S hlavou, vypitvané (HOG) · Bez hlavy, vypitvané (H&G) · Filety · Loiny · Čerstvé (chladené) · Mrazené
Halibut grónsky
Reinhardtius hippoglossoides
Bez hlavy, vypitvané (H&G) · Celé nevypitvané · Filety · Mrazené
