Fjordska postrv (šarenka)
Oncorhynchus mykiss
Šarenka, gojena v norveških fjordih, ki se prodaja kot fjordska postrv. Kupci jo uporabljajo skupaj z lososom: podobne velikosti in formati, nekoliko drugačna barva in okus ter pogosto drugačna cenovna raven.
- Kategorija
- Gojeno
- Sezona
- Vse leto
- Formati
- Z glavo, izčrevljene (HOG) · Fileji · Porcije · Sveže (ohlajeno) · Zamrznjeno
Sezona
- jan.: v sezoni
- feb.: v sezoni
- mar.: v sezoni
- apr.: v sezoni
- maj: v sezoni
- jun.: v sezoni
- jul.: v sezoni
- avg.: v sezoni
- sep.: v sezoni
- okt.: v sezoni
- nov.: v sezoni
- dec.: v sezoni
Na voljo vse leto
Običajne specifikacije – potrjene v posamezni ponudbi
- Kategorija
- Gojeno
- Ulov in območje
- Gojena v morskih kletkah v fjordih, predvsem na zahodu Norveške, in izlovljena skozi vse leto v enaki vrsti obratov kot losos.
- Formati in stanje
- Svež HOG na ledu kot glavni format; fileji z dogovorjenim obrezom, s kožo ali brez nje; porcije. Zamrznjeni HOG, fileji in porcije za oddaljene trge.
- Običajne velikosti in razredi
- Razvrščena po teži po izčrevljenju v razrede po 1 kg, običajno 1–2, 2–3, 3–4 in 4–5 kg.
- Običajna embalaža
- Sveža v EPS škatlah z ledom, okoli 20 kg neto; zamrznjena v kartonih.
- Običajna uporaba
- Gostinstvo in maloprodaja kot fileji in porcije; predelovalci za dimljene in zorjene izdelke.
To so običajni trgovinski formati in sezone, ne zagotovilo razpoložljivosti. Razpoložljivost, specifikacije, razredi, količine, embalaža, dobava in pogoji se potrdijo v vsaki ponudbi. Nič na tej strani ni zagotovilo zalog ali dobavnega roka.
Sorodni izdelki
Atlantski losos
Salmo salar
Z glavo, izčrevljene (HOG) · Fileji · Porcije · Sveže (ohlajeno) · Zamrznjeno
Dimljena postrv
Oncorhynchus mykiss
Fileji · Narezano · Porcije · Dimljeno · Sveže (ohlajeno) · Zamrznjeno
Arktična zlatovčica
Salvelinus alpinus
Z glavo, izčrevljene (HOG) · Fileji · Porcije · Sveže (ohlajeno) · Zamrznjeno