Norveški morski izdelki
Vse kategorije z norveške obale in iz norveškega ribolova, gojene in divje. Formati in sezone so običajni in se potrdijo v posamezni ponudbi.
8 izdelkov
Norveški spomladanski slanik (NVG)
Clupea harengus
Norveški spomladanski slanik je največja populacija slanika v severovzhodnem Atlantiku in ga lovijo norveške plovila z zapornimi potegalkami in vlečnimi mrežami, predvsem od jeseni do pozne zime. Prodaja se zamrznjen cel, neočiščen, kot fileji in flapsi ter kot surovina za marinirane izdelke.
Divji ulov · sep.–mar.
Slanik iz Severnega morja
Clupea harengus
Slanik iz Severnega morja lovijo norveška plovila v Severnem morju in Skagerraku, predvsem poleti. Prodaja se zamrznjen cel, neočiščen ali kot fileji, uporablja pa se za matjes in marinirane izdelke.
Divji ulov · maj–sep.
Atlantska skuša
Scomber scombrus
Atlantsko skušo lovijo norveška plovila z zapornimi potegalkami in vlečnimi mrežami predvsem od avgusta do novembra, ko ima riba najvišjo vsebnost maščob. Prodaja se zamrznjena cela, neočiščena, razvrščena po velikosti, ter kot fileji.
Divji ulov · avg.–nov.
Kapelin
Mallotus villosus
Kapelin je majhna pelagična vrsta, ki se v Barentsovem morju lovi pozno pozimi v letih, ko je določena kvota. Cel zamrznjen kapelin in ikre kapelina gredo na prehrambene trge; ostanek se uporablja za ribjo moko in olje.
Divji ulov · jan.–apr.
Blue whiting
Micromesistius poutassou
Blue whiting je majhna vrsta iz družine polenovk, ki jo z vlečnimi mrežami lovijo zahodno od Britanskega otočja in v Norveškem morju, predvsem v prvi polovici leta. Večina ulova gre v ribjo moko in olje, nekaj pa se jo zamrzne cele za prehrano.
Divji ulov · jan.–maj
Šprot
Sprattus sprattus
Šprot se lovi v norveških fjordih in Severnem morju, pri čemer ribolov v fjordih tradicionalno poteka jeseni. Prodaja se zamrznjen cel in je surovina za konzervirane dimljene šprote.
Divji ulov · avg.–dec.
Atlantski šur
Trachurus trachurus
Šur lovijo norveška pelagična plovila jeseni, ko riba vplava v Severno morje in norveške obalne vode. Prodaja se zamrznjen cel, neočiščen, razvrščen po velikosti.
Divji ulov · sep.–nov.
Atlantski modroplavuti tun
Thunnus thynnus
Atlantski modroplavuti tun se je vrnil v norveške vode, Norveška pa lovi omejeno kvoto z zaporno potegalko in ribiško palico pozno poleti in jeseni. Vsaka riba je posamično označena in dokumentirana po pravilih ICCAT.
Divji ulov · avg.–okt.