Račić hladnih mora
Pandalus borealis
Račić hladnih mora iz severnog Atlantika, sa slatkim, čvrstim mesom. Kupci ga traže kuvanog i oljuštenog za maloprodaju i ugostiteljstvo, sa oklopom za trgovinu svežim i sirovog smrznutog za preradu.
- Kategorija
- Rakovi · Divlji ulov
- Sezona
- Tokom cele godine
- Formati
- Kuvana · Sirova · Sa oklopom · Oljuštena · Sveža (rashlađena) · Smrznuta · IQF · U salamuri
Sezona
- jan: u sezoni
- feb: u sezoni
- mar: u sezoni
- apr: u sezoni
- maj: u sezoni
- jun: u sezoni
- jul: u sezoni
- avg: u sezoni
- sep: u sezoni
- okt: u sezoni
- nov: u sezoni
- dec: u sezoni
Dostupno tokom cele godine
Uobičajene specifikacije – potvrđuju se u ponudi
- Kategorija
- Rakovi · Divlji ulov
- Ulov i područje
- Lovi se koćom u Barencovom i Norveškom moru, Skagerraku i fjordovima tokom cele godine; priobalna flota smrzava na brodu, a obalna flota iskrcava svež račić za kuvanje na kopnu.
- Formati i stanje
- Kuvan i oljušten (smrznut IQF ili u salamuri), kuvan sa oklopom svež ili smrznut, sirov smrznut sa oklopom za industriju.
- Uobičajene veličine i klase
- Oljušten račić razvrstava se prema broju komada po kg, na primer 90/120, 120/150, 150/250 i 250/350 komada po kg; račić sa oklopom takođe prema broju komada po kg.
- Uobičajeno pakovanje
- Oljušten IQF u vrećama unutar kartona, obično od 5 kg; salamura u kantama ili kesama; sa oklopom u kartonima ili kutijama.
- Uobičajena upotreba
- Maloprodajna pakovanja, industrija sendviča i salata, ugostiteljstvo i dorada sirovog smrznutog račića.
Ovo su uobičajeni trgovinski formati i sezone, a ne obećanje dostupnosti. Dostupnost, specifikacije, klase, količine, pakovanje, isporuka i uslovi potvrđuju se u svakoj ponudi. Ništa na ovoj stranici nije obećanje zaliha ili roka isporuke.
