Norveški morski plodovi
Sve kategorije sa norveške obale i iz norveškog ribolova, uzgojene i divlje. Formati i sezone su uobičajeni i potvrđuju se u ponudi.
11 proizvoda
Atlantski losos
Salmo salar
Atlantski losos je najvažnija norveška uzgajana vrsta, koja se gaji u morskim kavezima duž obale i izlovljava tokom cele godine. Trguje se svež ili smrznut, kao riba sa glavom i očišćena, kao fileti sa dogovorenim nivoom trimovanja i kao porcije.
Uzgoj · Tokom cele godine
Fjordska pastrmka (kalifornijska pastrmka)
Oncorhynchus mykiss
Kalifornijska pastrmka uzgajana u norveškim fjordovima plasira se kao fjordska pastrmka. Proizvodi se u sličnim veličinama i formatima kao losos: sa glavom i očišćena, fileti i porcije, sveža ili smrznuta.
Uzgoj · Tokom cele godine
Arktički pastrmak
Salvelinus alpinus
Arktički pastrmak je salmonid koji se u Norveškoj uzgaja u objektima na kopnu i u slatkoj vodi, u manjim količinama od lososa i pastrmke. Obično se prodaje kao cela očišćena riba ili fileti, svež ili smrznut.
Uzgoj · Tokom cele godine
Uzgajani bakalar
Gadus morhua
Uzgajani atlantski bakalar proizvodi se u morskim kavezima u Norveškoj i izlovljava tokom cele godine, zbog čega je svež bakalar dostupan i van sezone divljeg ribolova. Formati prate divlji bakalar: sa glavom i očišćen, fileti i loins.
Uzgoj · Tokom cele godine
Uzgajani atlantski belokrilac
Hippoglossus hippoglossus
Atlantski belokrilac uzgaja se u Norveškoj u objektima na kopnu i u moru i izlovljava tokom cele godine. Prodaje se cela ili očišćena, kao fileti ili odresci, obično sveža.
Uzgoj · Tokom cele godine
Plava dagnja
Mytilus edulis
Plave dagnje uzgajaju se na dugim konopcima u norveškim fjordovima i prodaju žive u mrežastim vrećama ili kuvane i smrznute, kao cele školjke ili meso. Praćenje toksina određuje kada se lokacija sme izlovljavati.
Uzgoj · Tokom cele godine
Pacifička kamenica
Magallana gigas
Pacifičke kamenice uzgajaju se u norveškim obalnim vodama i prodaju žive, razvrstane po veličini. Vrsta se u divljini javlja i duž južne obale.
Uzgoj · Tokom cele godine
Evropska pljosnata kamenica
Ostrea edulis
Evropska pljosnata kamenica je autohtona u Norveškoj i proizvodi se u malim količinama na zaštićenim obalnim lokacijama. Prodaje se živa i razvrstana po veličini.
Uzgoj · Tokom cele godine
Velika kapica (jakovljeva kapica)
Pecten maximus
Velike kapice u Norveškoj uglavnom ručno beru ronioci duž zapadne obale, uz delimičan uzgoj. Prodaju se žive u školjci, na pola školjke ili kao oljušteno meso sa ikrom ili bez nje.
Divlji ulov · Tokom cele godine
Šećerna alga (Saccharina latissima)
Saccharina latissima
Šećerna alga uzgaja se na konopcima duž norveške obale i bere u proleće. Isporučuje se sveža, blanširana i smrznuta, soljena ili sušena za upotrebu u ishrani.
Uzgoj · apr–jun
Krilata alga (Alaria esculenta)
Alaria esculenta
Krilata alga je smeđa morska alga koja se uzgaja zajedno sa šećernom algom na norveškim morskim farmama i bere u proleće. Prodaje se sveža, smrznuta, soljena ili sušena.
Uzgoj · apr–jun