Norveški morski plodovi
Sve kategorije sa norveške obale i iz norveškog ribolova, uzgojene i divlje. Formati i sezone su uobičajeni i potvrđuju se u ponudi.
8 proizvoda
Norveška haringa koja se mresti u proleće (NVG)
Clupea harengus
Norveška haringa koja se mresti u proleće najveće je jato haringe u severoistočnom Atlantiku i love je norveški plivarice i koćari uglavnom od jeseni do kraja zime. Prodaje se smrznuta cela, kao fileti i flapovi i kao sirovina za marinirane proizvode.
Divlji ulov · sep–mar
Haringa iz Severnog mora
Clupea harengus
Haringu iz Severnog mora love norveška plovila u Severnom moru i Skagerraku uglavnom leti. Trguje se smrznuta cela ili kao fileti i koristi se za matjes i marinirane proizvode.
Divlji ulov · maj–sep
Atlantska skuša
Scomber scombrus
Atlantsku skušu love norveški plivarice i koćari uglavnom od avgusta do novembra, kada riba ima najviši sadržaj masti. Trguje se smrznuta cela, razvrstana po veličini, i kao fileti.
Divlji ulov · avg–nov
Kapelin
Mallotus villosus
Kapelin je mala pelagična vrsta koja se u Barencovom moru lovi krajem zime u godinama kada je određena kvota. Smrznuti ceo kapelin i ikra kapelina idu na tržišta hrane, a ostatak se koristi za ribije brašno i ulje.
Divlji ulov · jan–apr
Plavi bakalar (poutassou)
Micromesistius poutassou
Plavi bakalar je mala vrsta iz porodice bakalara koja se koćom lovi zapadno od Britanskih ostrva i u Norveškom moru, uglavnom u prvoj polovini godine. Većina ulova ide u ribije brašno i ulje, a manji deo se smrzava ceo za ishranu.
Divlji ulov · jan–maj
Papalina (sprat)
Sprattus sprattus
Papalina se lovi u norveškim fjordovima i Severnom moru, a fjordski ribolov tradicionalno traje u jesen. Prodaje se smrznuta cela i sirovina je za konzervirane dimljene papaline.
Divlji ulov · avg–dec
Atlantski šnjur
Trachurus trachurus
Šnjur love norveška pelagična plovila u jesen, kada riba ulazi u Severno more i norveške obalne vode. Trguje se smrznut ceo, razvrstan po veličini.
Divlji ulov · sep–nov
Atlantski plavoperajni tuna
Thunnus thynnus
Atlantski plavoperajni tuna vratio se u norveške vode, a Norveška lovi ograničenu kvotu plivaricom i štapom krajem leta i u jesen. Svaka riba se pojedinačno označava i dokumentuje prema pravilima ICCAT-a.
Divlji ulov · avg–okt