Rödspätta
Pleuronectes platessa
Europas vanligaste plattfisk för filéer, med mild smak. Köpare efterfrågar den hel för restauranger och som filéer för detaljhandel och förädling.
- Kategori
- Plattfisk · Vildfångad
- Säsong
- Hela året
- Format
- Hel · Med huvud, urtagen (HOG) · Filéer · Färsk (kyld) · Fryst
Säsong
- jan: i säsong
- feb: i säsong
- mar: i säsong
- apr: i säsong
- maj: i säsong
- jun: i säsong
- jul: i säsong
- aug: i säsong
- sep: i säsong
- okt: i säsong
- nov: i säsong
- dec: i säsong
Tillgänglig hela året
Typiska specifikationer – bekräftas i varje offert
- Kategori
- Plattfisk · Vildfångad
- Fångst och område
- Fångas med trål, snurrevad och garn i Nordsjön och Skagerrak och längs sydkusten.
- Format och skick
- Hel urtagen fisk på is, färska och frysta filéer (med eller utan skinn).
- Typisk användning
- Filéer för storhushåll och detaljhandel; panerad fisk och färdigrätter.
Detta är typiska handelsformat och säsonger, inte ett löfte om tillgång. Tillgång, specifikationer, grades, volymer, förpackning, leverans och villkor bekräftas i varje offert. Ingenting på den här sidan utgör ett löfte om lager eller ledtid.
