Fjordöring (regnbåge)
Oncorhynchus mykiss
Regnbåge som odlas i norska fjordar och säljs som fjordöring. Köpare använder den vid sidan av lax: liknande storlekar och format, en något annorlunda färg och smak, och ofta en annan prisnivå.
- Kategori
- Odlad fisk · Odlad
- Säsong
- Hela året
- Format
- Med huvud, urtagen (HOG) · Filéer · Portioner · Färsk (kyld) · Fryst
Säsong
- jan: i säsong
- feb: i säsong
- mar: i säsong
- apr: i säsong
- maj: i säsong
- jun: i säsong
- jul: i säsong
- aug: i säsong
- sep: i säsong
- okt: i säsong
- nov: i säsong
- dec: i säsong
Tillgänglig hela året
Typiska specifikationer – bekräftas i varje offert
- Kategori
- Odlad fisk · Odlad
- Fångst och område
- Odlad i havsburar i fjordar, främst i västra Norge, och slaktad året runt vid samma typ av anläggningar som lax.
- Format och skick
- Färsk HOG på is som huvudformat; filéer med överenskommen trimning, med eller utan skinn; portioner. Fryst HOG, filéer och portioner för avlägsna marknader.
- Typiska storlekar och grades
- Graderas efter urtagen vikt i klasser om 1 kg, vanligen 1–2, 2–3, 3–4 och 4–5 kg.
- Typisk förpackning
- Färsk i EPS-lådor med is, omkring 20 kg nettovikt; fryst i kartonger.
- Typisk användning
- Storhushåll och detaljhandel som filéer och portioner; förädlare av rökta och gravade produkter.
Detta är typiska handelsformat och säsonger, inte ett löfte om tillgång. Tillgång, specifikationer, grades, volymer, förpackning, leverans och villkor bekräftas i varje offert. Ingenting på den här sidan utgör ett löfte om lager eller ledtid.
