Stor kammussla
Pecten maximus
Stor kammussla, handplockad av dykare längs den norska kusten. Köpare efterfrågar den levande för restauranger och som kött med eller utan rom.
- Kategori
- Odlad fisk · Vildfångad
- Säsong
- Hela året
- Format
- Levande · Halvskal · Kött · Färsk (kyld) · Fryst
Säsong
- jan: i säsong
- feb: i säsong
- mar: i säsong
- apr: i säsong
- maj: i säsong
- jun: i säsong
- jul: i säsong
- aug: i säsong
- sep: i säsong
- okt: i säsong
- nov: i säsong
- dec: i säsong
Tillgänglig hela året
Typiska specifikationer – bekräftas i varje offert
- Kategori
- Odlad fisk · Vildfångad
- Fångst och område
- Vildfångad, skördas av dykare i mellersta och norra Norge; små säsongsvariationer i volym.
- Format och skick
- Levande i skalet, halvskal samt färskt eller fryst kött (med eller utan rom).
- Typiska storlekar och grades
- Graderas efter skalstorlek; kött säljs efter antal per kg.
- Typisk användning
- Framför allt restauranger; viss detaljhandel och förädling av kött.
Detta är typiska handelsformat och säsonger, inte ett löfte om tillgång. Tillgång, specifikationer, grades, volymer, förpackning, leverans och villkor bekräftas i varje offert. Ingenting på den här sidan utgör ett löfte om lager eller ledtid.
