Kalkan
Scophthalmus maximus
Sıkı beyaz etli, restoranlarca çok değer verilen birinci sınıf bir yassı balık. Norveç’in doğal kalkanı küçük hacimlerde avlanır ve taze ticareti yapılır.
- Kategori
- Yassı balıklar · Avlanmış
- Sezon
- Tüm yıl
- Formatlar
- Bütün · Başlı ve işkembesiz (HOG) · Fileto · Taze (soğutulmuş)
Sezon
- Oca: sezonda
- Şub: sezonda
- Mar: sezonda
- Nis: sezonda
- May: sezonda
- Haz: sezonda
- Tem: sezonda
- Ağu: sezonda
- Eyl: sezonda
- Eki: sezonda
- Kas: sezonda
- Ara: sezonda
Tüm yıl boyunca temin edilebilir
Tipik spesifikasyonlar – teklif bazında teyit edilir
- Kategori
- Yassı balıklar · Avlanmış
- Av ve bölge
- Güney ve batı kıyısı boyunca ve Kuzey Denizi’nde uzatma ağı ve yan av olarak avlanır.
- Formatlar ve durum
- Buz üzerinde bütün işkembesiz balık; talep üzerine fileto.
- Tipik boyutlar ve dereceler
- Bütün ağırlığa göre derecelendirilir; daha büyük balıklar restoran ticaretine yönelir.
- Tipik kullanım alanları
- Restoranlar ve uzman balıkçılar.
Bunlar tipik ticari formatlar ve sezonlardır; bulunabilirlik taahhüdü değildir. Bulunabilirlik, spesifikasyonlar, dereceler, hacimler, ambalaj, teslimat ve şartlar her teklifte teyit edilir. Bu sayfadaki hiçbir bilgi stok veya teslim süresi taahhüdü değildir.
İlgili ürünler
Atlantik halibut (doğal)
Hippoglossus hippoglossus
Bütün · Başlı ve işkembesiz (HOG) · Fileto · Steak · Taze (soğutulmuş) · Dondurulmuş
Limon dil balığı (lemon sole)
Microstomus kitt
Bütün · Başlı ve işkembesiz (HOG) · Fileto · Taze (soğutulmuş)
Plaice (Avrupa pisisi)
Pleuronectes platessa
Bütün · Başlı ve işkembesiz (HOG) · Fileto · Taze (soğutulmuş) · Dondurulmuş
