Atlantik halibut (doğal)
Hippoglossus hippoglossus
Doğal Atlantik halibut, Norveç sularındaki en büyük yassı balıktır ve birinci sınıf bir restoran balığıdır. Alıcılar onu bütün, ayrıca steak ve fileto olarak, çoğunlukla sezonunda taze talep eder.
- Kategori
- Yassı balıklar · Avlanmış
- Sezon
- Nis–Ara
- Formatlar
- Bütün · Başlı ve işkembesiz (HOG) · Fileto · Steak · Taze (soğutulmuş) · Dondurulmuş
Sezon
- Oca: sezon dışı
- Şub: sezon dışı
- Mar: sezon dışı
- Nis: sezonda
- May: sezonda
- Haz: sezonda
- Tem: sezonda
- Ağu: sezonda
- Eyl: sezonda
- Eki: sezonda
- Kas: sezonda
- Ara: sezonda
Nis–Ara
Tipik spesifikasyonlar – teklif bazında teyit edilir
- Kategori
- Yassı balıklar · Avlanmış
- Av ve bölge
- Kuzey kıyısı boyunca paraketa, uzatma ağı ve yan av olarak avlanır; av kış yumurtlama döneminde kapalıdır, bu nedenle taze tedarik ilkbahardan geç sonbahara kadar sürer.
- Formatlar ve durum
- Buz üzerinde bütün işkembesiz balık, steak ve fileto; dondurulmuş fileto ve steak.
- Tipik boyutlar ve dereceler
- Geniş sınıflarda bütün ağırlığa göre derecelendirilir; büyük balıklar steak olarak kesilir, daha küçük balıklar bütün veya fileto olarak satılır.
- Tipik kullanım alanları
- Restoranlar ve birinci sınıf perakende; bazı pazarlarda filetoların tütsülenmesi.
Bunlar tipik ticari formatlar ve sezonlardır; bulunabilirlik taahhüdü değildir. Bulunabilirlik, spesifikasyonlar, dereceler, hacimler, ambalaj, teslimat ve şartlar her teklifte teyit edilir. Bu sayfadaki hiçbir bilgi stok veya teslim süresi taahhüdü değildir.
İlgili ürünler
Çiftlik halibut
Hippoglossus hippoglossus
Bütün · Başlı ve işkembesiz (HOG) · Fileto · Steak · Taze (soğutulmuş) · Dondurulmuş
Grönland halibutu
Reinhardtius hippoglossoides
Başsız ve işkembesiz (H&G) · Bütün (round) · Fileto · Dondurulmuş
