Фіордна форель (райдужна форель)

Типові специфікації – підтверджуються в пропозиції

Категорія

Вирощена риба · Вирощено

Вилов і район

Вирощується в морських садках у фіордах, переважно в Західній Норвегії, а вилов іде цілий рік на підприємствах того самого типу, що й для лосося.

Формати та стан

Свіжа HOG на льоду як основний формат; філе з погодженою обрізкою, зі шкірою або без неї; порції. Заморожені HOG, філе та порції для віддалених ринків.

Типові розміри та сорти

Сортується за вагою патраної риби класами по 1 кг, зазвичай 1–2, 2–3, 3–4 і 4–5 кг.

Типове пакування

Свіжа в ящиках EPS з льодом, близько 20 кг нетто; заморожена в картонних коробках.

Типове використання

Громадське харчування та роздрібна торгівля у вигляді філе й порцій; переробники копченої та пряного посолу продукції.

Це типові торгові формати та сезони, а не обіцянка наявності. Наявність, специфікації, сорти, обсяги, пакування, доставка й умови підтверджуються в кожній пропозиції. Ніщо на цій сторінці не є обіцянкою наявності товару чи строків поставки.