Перейти до змісту
Gaasdal Seafood
Запит пропозиції

Атлантичний лосось

Salmo salar

Найбільший за обсягами вирощуваний вид Норвегії та найпоширеніший норвезький морепродукт у торгівлі. Покупці запитують його, бо постачання безперервне протягом року, розміри передбачувані, а риба виробляється за єдиним стандартом.

Категорія
Вирощена риба · Вирощено
Сезон
Цілий рік
Формати
З головою, патрана (HOG) · Філе · Порції · Свіжа (охолоджена) · Заморожена
Запит пропозиції: Атлантичний лосось
Атлантичний лосось (Salmo salar)

Сезон

  1. січ: у сезоні
  2. лют: у сезоні
  3. бер: у сезоні
  4. кві: у сезоні
  5. тра: у сезоні
  6. чер: у сезоні
  7. лип: у сезоні
  8. сер: у сезоні
  9. вер: у сезоні
  10. жов: у сезоні
  11. лис: у сезоні
  12. гру: у сезоні

Доступно цілий рік

Типові специфікації – підтверджуються в пропозиції

Категорія
Вирощена риба · Вирощено
Вилов і район
Вирощується в морських садках уздовж усього норвезького узбережжя, від Рогаланну до Фінмарку; риба вилучається на ліцензованих забійних підприємствах поблизу ферм.
Формати та стан
Свіжа з головою патрана (HOG) – стандартний експортний формат, пакується на льоду. Філе поставляється з погодженим рівнем обрізки (зазвичай trim C, D або E), зі шкірою або без неї, а також у вигляді порцій фіксованої ваги. Заморожені HOG, філе та порції доступні для ринків, які не можуть приймати свіжу рибу.
Типові розміри та сорти
HOG сортується за класами по 1 кг за вагою патраної риби: 1–2, 2–3, 3–4, 4–5, 5–6, 6–7, 7–8 і 8–9 кг, найпоширеніші комерційні розміри – 3–6 кг. Сорти якості: superior, ordinary і production.
Типове пакування
Свіжа риба в ящиках EPS з льодом, зазвичай близько 20 кг нетто, на піддонах. Заморожена риба в картонних коробках, часто по 20–25 кг, або філе з прокладками в коробках.
Типове використання
Готелі та ресторани (філе й порції), роздрібна торгівля (порції, філе та цілі боки) і переробники копченої, маринованої продукції та готових страв.

Це типові торгові формати та сезони, а не обіцянка наявності. Наявність, специфікації, сорти, обсяги, пакування, доставка й умови підтверджуються в кожній пропозиції. Ніщо на цій сторінці не є обіцянкою наявності товару чи строків поставки.

Схожа продукція