Скат
Rajidae
Скат цінується за крила, які мають щільне ребристе м’ясо, популярне у французькій та південноєвропейській кухні.
- Категорія
- Камбалові · Дикий вилов
- Сезон
- Цілий рік
- Формати
- Крила · Свіжа (охолоджена) · Заморожена

Сезон
- січ: у сезоні
- лют: у сезоні
- бер: у сезоні
- кві: у сезоні
- тра: у сезоні
- чер: у сезоні
- лип: у сезоні
- сер: у сезоні
- вер: у сезоні
- жов: у сезоні
- лис: у сезоні
- гру: у сезоні
Доступно цілий рік
Типові специфікації – підтверджуються в пропозиції
- Категорія
- Камбалові · Дикий вилов
- Вилов і район
- Кілька видів скатів ловляться як прилов тралом і зябровими сітками вздовж узбережжя та в Північному морі; види й квоти змінюються.
- Формати та стан
- Крила, зі шкірою або зі знятою шкірою, свіжі на льоду або заморожені.
- Типове використання
- Ресторани та громадське харчування, переважно у Франції та Південній Європі.
Це типові торгові формати та сезони, а не обіцянка наявності. Наявність, специфікації, сорти, обсяги, пакування, доставка й умови підтверджуються в кожній пропозиції. Ніщо на цій сторінці не є обіцянкою наявності товару чи строків поставки.
Схожа продукція


Європейська камбала (пліс)
Pleuronectes platessa
Ціла · З головою, патрана (HOG) · Філе · Свіжа (охолоджена) · Заморожена
