Норвезькі морепродукти
Усі категорії з норвезького узбережжя та промислу, вирощені й дикі. Формати та сезони є типовими й підтверджуються в кожній пропозиції.
8 продуктів
Атлантичний палтус (дикий)
Hippoglossus hippoglossus
Дикий атлантичний палтус – найбільша камбалова риба норвезьких вод; його ловлять ярусом і зябровими сітками. Норвегія закриває промисел із кінця грудня до кінця березня; поза цим періодом його продають цілим, патраним, у вигляді філе чи стейків.
Дикий вилов · кві–гру
Чорний палтус
Reinhardtius hippoglossoides
Чорний палтус – глибоководна камбалова риба, яку ловлять уздовж континентального схилу біля Північної Норвегії; цілеспрямований прибережний промисел ведеться в певні періоди влітку, а решту року – прилов. Його здебільшого продають замороженим, патраним без голови або у вигляді філе.
Дикий вилов · тра–вер
Тюрбо (калкан)
Scophthalmus maximus
Тюрбо вивантажують у невеликих обсягах уздовж південного норвезького узбережжя та в Північному морі, здебільшого як прилов у сітковому промислі. Його продають цілим або патраним, зазвичай свіжим.
Дикий вилов · Цілий рік
Європейська камбала (пліс)
Pleuronectes platessa
Пліс ловлять у Північному морі, Скагерраку та вздовж норвезького узбережжя, головно тралом і зябровими сітками. Його поставляють цілим патраним або у вигляді філе, свіжим чи замороженим.
Дикий вилов · Цілий рік
Лимонна камбала
Microstomus kitt
Лимонна камбала – невелика камбалова риба, яку вилучають вздовж норвезького узбережжя та в Північному морі, здебільшого як прилов. Її продають цілою патраною або у вигляді філе, переважно свіжою.
Дикий вилов · Цілий рік
Атлантична глибоководна камбала
Glyptocephalus cynoglossus
Атлантична глибоководна камбала – глибоководна камбалова риба, яку ловлять тралом і сітками в Норвезькому та Північному морях. Її поставляють цілою патраною або у вигляді філе.
Дикий вилов · Цілий рік
Європейська камбала-флаундра
Platichthys flesus
Європейська камбала-флаундра мешкає на мілководді та в солонуватих водах вздовж норвезького узбережжя й вилучається в невеликих обсягах, головно сітками. Її продають цілою або у вигляді філе.
Дикий вилов · Цілий рік
Скат
Rajidae
Скат охоплює кілька видів скатів, що їх вивантажують вздовж норвезького узбережжя, здебільшого як прилов у сітковому та ярусному промислах. Продають лише крила, свіжі або заморожені, зі шкірою чи без шкіри.
Дикий вилов · Цілий рік