Скрей (мігруюча тріска)

Типові специфікації – підтверджуються в пропозиції

Категорія

Біла риба · Дикий вилов

Вилов і район

Ловиться прибережним флотом біля Нурланну, Тромсу та Фінмарку, класичні місця вилову – Лофотени та Вестеролен. Сезон триває з січня по квітень.

Формати та стан

Свіжа з головою патрана на льоду, свіже філе та лоїни; ікра, печінка та язики продаються в сезон. Скрей – свіжий продукт; заморожений – нетиповий формат.

Типові розміри та сорти

Цілу рибу зазвичай сортують 2–4, 4–6 і 6+ кг; лоїни – за грамовими діапазонами.

Типове пакування

Ящики EPS з льодом, зазвичай по 20–25 кг, відправляються вантажівкою або літаком.

Типове використання

Ресторани та преміальна роздрібна торгівля в сезон; експорт до Іспанії, Португалії, Німеччини, Великої Британії та інших ринків із традицією споживання свіжої тріски.

Це типові торгові формати та сезони, а не обіцянка наявності. Наявність, специфікації, сорти, обсяги, пакування, доставка й умови підтверджуються в кожній пропозиції. Ніщо на цій сторінці не є обіцянкою наявності товару чи строків поставки.