Пікша
Melanogrammus aeglefinus
Ключова біла риба для ринків філе, особливо у Великій Британії, де це класична риба для смаження. Покупці запитують її свіжою в сезон і як заморожене філе цілий рік.
- Категорія
- Біла риба · Дикий вилов
- Сезон
- Цілий рік
- Формати
- З головою, патрана (HOG) · Без голови, патрана (H&G) · Філе · Свіжа (охолоджена) · Заморожена
Сезон
- січ: у сезоні
- лют: у сезоні
- бер: у сезоні
- кві: у сезоні
- тра: у сезоні
- чер: у сезоні
- лип: у сезоні
- сер: у сезоні
- вер: у сезоні
- жов: у сезоні
- лис: у сезоні
- гру: у сезоні
Доступно цілий рік
Типові специфікації – підтверджуються в пропозиції
- Категорія
- Біла риба · Дикий вилов
- Вилов і район
- Ловиться вздовж норвезького узбережжя та в Баренцевому морі прибережними суднами й траулерами; часто заморожується в морі траулерним флотом.
- Формати та стан
- Свіжа HOG або H&G на льоду, свіже й заморожене філе (зі шкірою або без), заморожена H&G морського заморожування.
- Типові розміри та сорти
- Цілу рибу сортують за вагою класами, погодженими з постачальником; філе – за грамовими діапазонами.
- Типове пакування
- Свіжа в ящиках EPS з льодом; заморожене філе в картонних коробках, H&G морського заморожування в блоках або коробках.
- Типове використання
- Фіш-енд-чипс і громадське харчування, роздрібне філе, копчення та повторна переробка замороженої H&G.
Це типові торгові формати та сезони, а не обіцянка наявності. Наявність, специфікації, сорти, обсяги, пакування, доставка й умови підтверджуються в кожній пропозиції. Ніщо на цій сторінці не є обіцянкою наявності товару чи строків поставки.
Схожа продукція
Атлантична тріска
Gadus morhua
З головою, патрана (HOG) · Без голови, патрана (H&G) · Філе · Лоїни · Свіжа (охолоджена) · Заморожена
Сайда
Pollachius virens
З головою, патрана (HOG) · Без голови, патрана (H&G) · Філе · Свіжа (охолоджена) · Заморожена
